Оптимизация управления товарными запасами. Оптимизация товарных запасов и почему это важно для вашего бизнеса. где Т об - коэффициент товарооборачиваемости, число оборотов

Оптимизировать товарные запасы - значит, снизить затраты на их хранение и обслуживание, высвободить средства для развития бизнеса. Расскажем, как это сделать правильно.

На примерах: почему важно оптимизировать запасы

Ситуация 1. Зимой в магазин бытовой техники покупатель пришел за обогревателем. А на складе пусто, все разобрали - пик сезона. Вы предлагаете покупателю сделать заказ, чтобы привезти обогреватель через 2 дня. Но он не хочет ждать, а идет в соседний магазин, где тут же покупает нужный товар. В ваш магазин он вряд ли еще раз придет.

Большие запасы готовой продукции нужны, чтобы:

перестраховаться от внезапно возникшего повышенного спроса;

избежать проблем с задержкой доставки;

использовать ценовые колебания в свою пользу - например, при покупке товаров за границей при растущем курсе доллара;

делать закупки у поставщика по оптовым ценам.

Ситуация 2. Под Новый год в магазине игрушек ажиотаж на говорящих покемонов. Директор решает закупить их в два раза больше, чтобы хватило всем. Но неожиданно через неделю дети захотели трансформеров. Игрушки-покемоны лежат невостребованными, а вернуть их уже нельзя: поставщик дал хорошую скидку без возможности возврата. Дополнительная закупка трансформеров бюджетом не предусмотрена, в Новый год родители покупают подарки в магазине конкурента.

Почему выгодно делать маленькие товарные запасы:

меньше затраты на их закупку и хранение;

быстрый оборот - как только запасы заканчиваются, вы создаете новые, корректируете их структуру;

товар не пропадает на складе;

меньше риск устаревания товара.

Обе ситуации - последствия непродуманной политики в сфере товарных запасов. Они должны покрывать спрос, страховать от внезапных задержек в доставке, но не тянуть на себя весь бюджет.

Что включает оптимизация запасов

Оптимизация товарных запасов - это точный расчет их количества, без дефицита и излишков. Это комплексная работа по нескольким направлениям:

отношения с поставщиками, покупателями, работниками;

оптимизация склада;

пересмотр договорных отношений с контрагентами;

анализ логистики;

маркетинг.

Нельзя проанализировать спрос за прошлые периоды и делать закупки исходя только из этого параметра и собственной экспертности. Опыт и догадки должны подкрепляться аналитическими данными - тогда запасы в торговой точке будут эффективными.

Как оптимизировать запасы?

Рассчитать ассортиментную матрицу

В ней - перечень товаров, которые всегда должны присутствовать в торговой точке в минимальном количестве (то есть меньше нельзя). Матрица составляется на каждый месяц с учетом сезона и праздников. По каждой товарной позиции - максимум информации: прайс, поставщик, условия работы. В небольшом магазине таблицу можно составить в Excel.

Вести оперативный учет

Поступление, оформление, продажи, хранение товара, инвентаризация - все это нужно учитывать в товароучетной системе, чтобы не было неправильных остатков. Если вы ведете учет в Excel, то не застрахованы от ошибок. Простая описка может привести к неоправданному увеличению или сокращению запасов, и вы потеряете деньги.

Прогнозирование спроса

В маленьких магазинах это делают редко: чаще всего закупки производят интуитивно, основываясь на опыте товароведа или руководителя. Но такой анализ должен подкрепляться отчетами за прошлые аналогичные периоды, с коррекцией на рыночные изменения. Для крупной сети метод не работает: здесь нужно анализировать с использованием программного обеспечения.

Определить уровень страховых запасов

То есть количества товара, которое нужно иметь от поставки до поставки. Это запасы, которые страхуют торговую точку от задержек со стороны поставщика, собственных ошибок. Они дают возможность в любом случае выполнять план продаж по товарам.

Размещать экономически обоснованные запасы

Работать с поставщиками по графику. У вас должна быть налаженная работа с поставщиками, чтобы перестраховаться от форс-мажоров. Нельзя работать только с одним контрагентом, иначе ваша торговля будет сильно от него зависеть. На одного основного поставщика должны приходиться 2-3 запасных, таких же надежных. Правильно рассчитывайте заказ и корректируйте его с учетом перемен на рынке.

Обращать внимание на дефицит, излишки, неликвиды

Важно не только делать отчеты, но и правильно их интерпретировать. Если у вас образовались излишки, нужно проанализировать историю - почему они возникли. Скорректировать систему и провести профилактику.

Составлять аналитические отчеты

Делайте отчеты по продажам в разрезе ассортиментных позиций, по закупкам у каждого поставщика и товаров. Считайте показатели, которые помогают понять, насколько ваши запасы оптимальны.

Маркеры оценки товарных запасов

1. Оборачиваемость. Это число оборотов в разах или днях - то есть за сколько времени мы продадим товар. Считайте показатель раз в месяц.

2. Уровень товарных запасов. То есть обеспеченность магазина товаром на конкретную дату и время, на сколько хватит запасов. Считается по товарным категориям, по поставщикам в рублях. Показатель позволяет понимать, каких позиций не хватает, а где излишки.

3. Уходимость товара - товарооборот на м2. Показатель связывает торговую площадь и реализацию. Его расчет позволяет расширять или сужать выкладку конкретного товара на конкретной площади. Считается за месяц или за квартал.

Сложная работа по оптимизации товарных запасов будет легче, если её автоматизировать. Когда остатки считаются в товароучетной программе, легче анализировать ситуацию на складе в режиме реального времени. Если вся информация по поставщикам заносится в систему, то в любой момент можно сформировать отчет за конкретный период. Никаких иллюзий и догадок - всегда под рукой точные данные, которые помогают работать эффективнее.

Введение

1. Товарные запасы и методы управления товарными запасами торгового предприятия

1.1 Товарные запасы

1.2 Основные факторы влияющие на величину товарных запасов

1.3 Оптимизация управления товарными запасами

2. Организационно-правовая характеристика Шекснинского ПОСПО и анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры в Шекснинском ПОСПО

3. Мероприятия для улучшения управления товарными запасами в Шекснинском ПОСПО

Заключение

Список использованных источников

Введение

Россия некоторое время находится в состоянии экономического роста. Но свежи воспоминания о кризисных временах с резкими колебаниями цен, нестабильной экономикой и политической обстановкой в стране. Нет единого мнения о продолжительности экономического роста России. Объективно в таких условиях наиболее выгодны области, в которых период оборота капитала минимальный. Торговля относится именно к таким областям и является очень привлекательной.

Ни одно торговое предприятие не может существовать без товарных запасов. От их объема и уровня в значительной мере зависят результаты коммерческой деятельности предприятия. Они чутко реагируют на любые изменения рыночной конъюнктуры, и, в первую очередь, на отношение спроса и предложения. Сам факт их существования не приносит их владельцам ничего, кроме затрат и убытков.

Товарными запасами называются предметы потребления, находящиеся в сфере товарного обращения, а, попросту говоря, "запасным" считается товар, ожидающий момента своей продажи. После того, как товар оказывается проданным, он переходит в сферу потребления и перестает быть товарным запасом.

Управление товарными запасами направленно на повышение рентабельности и скорости обращения вложенного капитала. Оно предусматривает на стадии формирования товарных запасов - контроль уровня товарных запасов и обоснования оптимального объема заказов, на стадии реализации товарных запасов – изменение объемов и причин создания товарных запасов и разработка политики реализации сверхнормативных товарных запасов.

Актуальность исследования обусловлена тем, что товарные запасы являются основными денежными вложениями для торговых фирм, основным источником получения прибыли, основной проблемой ежедневного контроля. В настоящее время торговые компании в условиях ужесточения конкуренции вынуждены уменьшать процент устанавливаемой наценки. Поэтому для обеспечения необходимой отдачи от вложенных в бизнес средств, для обеспечения необходимых темпов роста фирмы актуальным является оптимизация необходимой величины товарных запасов.

Естественно, что сверхнормативные товарные запасы, «зависшие» на складах предприятия, ведут к потерям и убыткам, мешая высвобождению оборотных средств и занимая полезную торговую и складскую площадь. В то же время недостаточность товарных запасов, вызывающая постоянные перебои с теми или иными видами товаров, может отрицательно повлиять на отношение потребителей.

Выбор политики оптимизации величины товарных запасов практически заключается в ответе на один достаточно простой вопрос: «Какая величина запасов является для компании оптимальной?» Поэтому компания должна найти для себя оптимальное сочетание между издержками и выгодами от выбранного уровня товарных запасов и определить, какая величина запасов по каждой товарной группе (или даже позиции) является достаточной.

Целью данной работы является оптимизация величины товарных запасов и их анализ торговой организации.

Объектом исследования данной курсовой работы является хозяйственная деятельность Шекснинского поселкового потребительского общества. В работе использовались данные отчетности Шекснинского ПОСПО за 2007 - 2008 года, материалы статистической отчетности. Анализ товарных запасов в Шекснинском ПОСПО ведется на основании материалов, полученных в бухгалтерии, плановом экономическом отделе и кадровой службе предприятия за отчетный период 2007-2008 год.

Теоретической и методологической основой исследования послужили труды ведущих ученых экономистов по изучаемой проблеме, законодательные и нормативные акты РФ, нормативно-справочные материалы, рекомендации научно-исследовательских учреждений.

При написании работы используются следующие методы и приемы анализа: поиск, сбор и обработка информации, установление логических связей между явлениями, обобщение данных и формулировка выводов на основании проделанной работы.

товарный запас торговый оборачиваемость

1. Товарные запасы и методы управления товарными запасами

торгового предприятия

1.1 Товарные запасы

Для осуществления беспрерывного процесса товарного обращения необходимые определенные запасы товаров. Товарный запас – это совокупность товарной массы, которая находится в сфере обращения и предназначена для продажи. Товарные запасы выполняют определенные функции:

Обеспечивают непрерывность расширенного производства и обращения, в процессе которых происходят их систематическое образование и расходования;

Удовлетворяют платежеспособный спрос населения, поскольку являются формой товарного предложения;

Характеризуют соотношения между объемом и структурой спроса и товарного предложения.

Необходимость образования товарных запасов предметов потребления вызвана следующими причинами:

Непрерывностью процессов обращения;

Сезонностью производства и потребление;

Неравномерностью размещения производства и районов потребления;

Непредвиденными колебаниями спроса и ритма производства;

Необходимостью преобразования производственного ассортимента в торговый;

Необходимостью образования страховых резервов,

Другими причинами.

Товарные запасы классифицируют по разнообразным признакам. Так, в зависимости от особенностей обращения они делятся на: товарные запасы текущего хранения, которые предназначены для удовлетворения повседневной потребности торговли в бесперебойной продаже товаров для населения, а также запасы товаров сезонного накопления и досрочного завоза, которые связаны с сезонностью производства и потребления отдельных товаров, с условиями их транспортирования в отдельные районы страны.

При учете и планировании товарных запасов используются абсолютные и относительные показатели. Абсолютная величина товарных запасов может быть выражена в натуральных или в стоимостных единицах. Абсолютная величина товарных запасов – величина непостоянная. Она все время изменяется в зависимости от поступления и продажи товаров. Поэтому при анализе и планировании большое значение имеет сопоставление товарных запасов с товарооборотом. С этой целью товарные запасы выражаются в днях. Этот показатель – относительный, он характеризует величину товарного запаса, который находится на предприятии торговли на определенную дату, и показывает, на сколько дней торговли хватит товарных запасов.

Размеры товарных запасов непосредственно связаны со скоростью обращения товаров. При неизменном объеме товарооборота ускорения оборотности товаров приводит к снижению товарных запасов, и, наоборот, замедления оборотность требует большей массы товарных запасов.

Ускорение времени обращения товаров имеет большое значение: повышает экономическую эффективность всего общественного производства, влияет на темпы воспроизведения, являясь вместе с тем важным условием повышения рентабельности торговой деятельности предприятия.

Оборотность товаров можно ускорить только за счет усовершенствования всей торгово-коммерческой и экономической работы предприятия. Это требует глубокого понимания влияния разнообразных факторов на формирование товарных запасов.

Одни из этих факторов ускоряют скорость обращения товаров и благодаря этому объективно уменьшают необходимую величину запасов, другие, наоборот, замедляют скорость товарного обращения и благодаря этому увеличивают размер запасов. Зная это, можно обнаружить резервы ускорения оборотности запасов предприятия, снизить затраты на образование и хранение товарных запасов.

1.2 Основные факторы влияющие на величину товарных запасов

К основным факторам, которые влияют на оборотность и величину товарных запасов, относятся следующие.

Соотношения между спросом и предложением товаров. В условиях, когда спрос населения превышает предложение товаров, резко ускоряется их оборотность, товарооборот осуществляется с меньшими товарными запасами. По мере увеличения предложения товаров, насыщения рынка, наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров. Изучения спроса населения – одно из условий, которые оказывают содействие нормализации товарных запасов;

Сложность ассортимента товаров. Время обращения товаров сложного ассортимента, как правил, намного превышает время обращения товаров простого ассортимента;

Организация и частота завоза товаров. Чем чаще завозятся товары в магазин, тем с меньшими товарными запасами можно выполнить план товарооборота. В свою очередь частота завоза зависит от местонахождения торговых предприятий, условий транспортирования, размещения производственных предприятий. Чем ближе размещенные промышленные предприятия или оптовые базы к районам потребления, тем чаще вырабатывается завоз товаров, тем менее времени расходуется на их доставку. Высокая частота завоза характерна для товаров, которые быстро портятся;

Потребительские свойства товаров. Они или уменьшают, или увеличивают время оборота.

Ритмичность поступления товаров в течение квартала и месяца, порядок завоза товаров.

На обращение товаров влияет и великое множество других факторов: организация рекламы и продажи товаров, транспортные условия, состояние материально-технической базы, особенности фасования товаров и т.п. Важное значение имеют квалификация кадров и уровень руководства сложным торговым процессом, организация работы и т.п.

1.3 Оптимизация управления товарными запасами

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещения заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню. Наиболее распространенные системы управления запасами, которые основанные на использовании модели EQQ, средства красной линии, двухсекторного средства. В последнее время получил распространение метод управления запасами по принципу Just-In-Time. При этом полнота и достоверность информационной базы обеспечивается за счет автоматизации учета и использования международной системы кодирования товаров.

Общий принцип, на котором основанные все системы управления запасами - это взаимосвязь входных и исходных параметров, которые указаны на рисунке 1.

Рисунок 1 - Система управления запасами

Такие системы создаются для наиболее эффективного решения следующих проблем:

Реальной оценки текущего состояния запасов;

Установления необходимых сроков размещения заказов;

Определения целесообразного объема партии товаров, который заказывается;

Определения необходимого объема страховых запасов;

Оценка затрат управления запасами и средств их минимизации.

Первая проблема решается путем использования систем контроля уровня запасов, которые обеспечивают управленческие потребности в оперативной информации о динамике их реализации и текущего состояния.

Существующие системы контроля уровня запасов варьируют от наиболее простых к достаточно сложным в зависимости от размера предприятия, политики и технологии менеджмента, объема, видов и других особенностей запасов.

Распространенными системами контроля уровня запасов являются системы, основанные на применении средств красной линии. Суть средств состоит в фиксации предельной границы, ниже которого уровень запасов не должен опускаться. При достижении этой границы происходит автоматическое размещение нового заказа.

Второй тип систем контроля основанный на использовании двухсекторного средства, в соответствии с которым запасы для хранения содержатся в двух секторах – рабочем и резервном. Когда запасы рабочего сектора исчерпаны, включаются два процесса – пополняется рабочий сектор за счет резервного, и размещается новый заказ.

Широкое распространение в развитых странах получил классификационный подход к управлению запасами (ABC system).

Его идея состоит в использовании классификации запасов и выделении трех групп – А, В, и С, в зависимости от степени влияния данного вида запасов на возрастание товарооборота предприятия. К группе А относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают 70% объема реализации. Как правило, это наиболее дорогие товары, и их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 10%. Запасы этого вида требуют особого внимания менеджеров и использования количественных средств и моделей для оптимизации принятия решений. К группе В относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 20%. Выбор средств управления запасами группы В должен быть основан на сопоставлении затрат на управление и экономического эффекта от их использования. Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарооборота, порядка 10%, относят к группе С. Достаточно часто они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, – около 70%. К управлению запасами группы С нецелесообразно применять сложные количественные методы управления, так как при этом, затраты на управление могут быть больше экономического эффекта от их использования. Принцип классификации запасов на группы по их важности для предприятия приведен в таблице 1.

Таблица 1. Классификация запасов (АВС system).

Относительно новым подходом к управлению запасами, есть принцип управления Just-In-Time ("просто своевременно"). Этот подход впервые был использован японскими корпорациями, а после этого нашел распространение во всем мире. Основная идея состоит в том, что запасы практически не создаются, а процесс доставки товаров поставщиками жестко согласован с технологическим процессом на предприятии. В нынешнее время такой подход эффективно используется компаниями Toyota, General Motors и многими другими. Эта система разрешает получить значительный экономический эффект за счет доведения затрат хранения к нулю. Однако, высокий уровень требований к точности функционирования системы снабжений и риск возможных ошибок, которые приведут к нарушению технологии, не разрешает использовать этот подход в странах с неразвитой информационной и коммуникационной инфраструктурой.

Управления большинством торговых компаний развитых стран основано на использовании компьютерной технологии. Системы управления включают автоматизированную систему учета запасов и размещения заказов у поставщиков. Движение каждой единицы товаров, с помощью магнитного штрихового кодирования, отражается в базе данных, которая охватывает информацию по всей торговой сети компании. Система управления базами данных разрешает постоянно обновлять информацию о состоянии запасов, автоматически размещать заказы через компьютерную сеть и учитывать информацию о пополнении запасов. При этом информация о реализации товаров поступает в систему управления товарными запасами, дебиторской задолженностью и денежными средствами и обрабатывается на основе встроенного в систему модельного инструментария.

2. Организационно-правовая характеристика Шекснинского ПОСПО и

анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их структуры

2.1 Общая характеристика предприятия

Шекснинское поселковое потребительское общество – добровольное объединение граждан – созданное по территориальному признаку на основе членства путем объединения его членами (пайщиками) имущественных паевых взносов для торговой, заготовительной и иной деятельности в целях удовлетворения материальных и иных потребностей его членов.

Шекснинское ПОСПО является некоммерческой организацией, юридическим лицом, действует на основании Устава (перерегистрирован 11 марта 2001 года отделом по управлению муниципальной собственностью районного Собрания Шекснинского района), имеет в собственности имущество. Местонахождение юридического лица - 162560, Вологодская область, Шекснинский район, рабочий поселок Шексна, улица Гагарина, дом 11.

Высшим органом управления предприятием является Собрание Представителей, распорядительный орган - Совет (председатель - Репина Инна Александровна), исполнительный - Правление (председатель-Цветкова Татьяна Валериевна), главный бухгалтер – Петрова Елена Михайловна.

Основными видами деятельности являются:

· розничная торговля пищевыми продуктами, включая напитки, и табачными изделиями в специализированных магазинах;

· розничная торговля фармацевтическими и медицинскими товарами, косметическими и парфюмерными товарами;

· розничная торговля ювелирными изделиями.

У предприятия имеются следующие лицензии:

1. Фармацевтическая деятельность (лицензия серия № 99-02-005482 от 16.06.05).

2. Виды лицензируемой деятельности, связанной с оборотом этилового спирта, алкогольной и спиртосодержащей продукции (лицензия серия АА № 000117 регистрационный номер 108 от 25.04.2006 года

Форма собственности (согласно Уставу) – собственность потребительской кооперации. Сила и значимость кооперации в том, что она выступает как форма объединения населения и берет на себя часть функций государства (социальная защита населения).

В составе Шекснинского ПОСПО функционируют 23 торговых точки (11 магазинов п. Шексна – центр, 1 магазин Комбинат “Балтика”, 2 аптечных киоска, 1 веткиоск, 2 магазина с. Чуровское Шекснинского района, 1 магазин д. Слизово Шекснинского района, 1 магазин д. Селецкая Шекснинского района, 1 магазин п. Подгорный Шекснинсого района, 1 магазин д. Малинуха Шекснинского района, 1 магазин с. Любомировское и 1 магазин д. Нифантово), из них 7 на селе. Площади торговых залов до 150 м 2 – организация находится на едином налоге на вмененный доход для отдельных видов деятельности. В структуре розничных торговых предприятий общества преобладает смешанный тип магазинов. Где отсутствует стационарная торговая сеть, обслуживание населения осуществляется развозной торговлей. Кроме основного вида деятельности – торговли, предприятие оказывает некоторые виды услуг, которые в 2008 году составили 80,1 тыс.руб., в том числе резка стекла 7,6 тыс.руб., ритуальные услуги 16,8 тыс.руб., фотоуслуги 20,4 тыс.руб., транспортные услуги 35,3 тыс.руб. Сдаются в аренду торговые площади. При выборе ценовой стратегии Шекснинское ПОСПО исходит из того, что в качестве определяющего фактора увеличения доходов используется не повышение цен, а увеличение объемов, расширение ассортимента и качества реализуемой продукции, открытие новых розничных торговых предприятий.

Среднегодовая численность работающих за 2008 год составила 134 человека. В настоящее время численность работающих составляет 144 человека

Целью данного предприятия является извлечение прибыли, оно имеет гражданские права и несет обязанности, необходимые для осуществления любых видов деятельности, не запрещенных законом.

Шекснинское ПОСПО имеет договоры о поставках продукции с поставщиками городов Вологда, Череповец, Самара, Москва, Смоленск, Санкт-Петербург и другими.

Çà ýòè ãîäû ñôîðìèðîâàíà çíà÷èòåëüíàÿ ðîçíè÷íàÿ ñåòü, îðãàíèçàöèÿ çàðàáîòàëà õîðîøóþ ðåïóòàöèþ â äåëîâûõ êðóãàõ.

2.2 Анализ показателей оборачиваемости товарных запасов и их

структуры в Шекснинском ПОСПО

Формирование оборота по реализации товаров во многом зависит от состояния товарных запасов торгового предприятия.

Цель анализа - выявление резервов нормализации товарных запасов, нацеленных на ускорение оборачиваемости средств, экономию расходов и обеспечение конкурентоспособности потребительского общества.

Исходя из этой цели основными задачами анализа являются:

Определение соответствия фактических запасов установленному нормативу;

Изучение динамики запасов в увязке с изменениями оборота по реализации товаров;

Оценка происшедших изменений в объеме и составе товарных запасов;

Выявление уровня обеспеченности запасами отдельных магазинов;

Изучение динамики оборачиваемости средств, вложенных в запасы товаров;

Подготовка информации, необходимой для управления товарными ресурсами;

Важным элементом управления является нормирование т. е. установление нормы и норматива запасов по каждому торговому предприятию. Норма устанавливается в днях к обороту, а норматив в сумме. При анализе фактические запасы на конец отчетного периода сопоставляются с нормативом будущего периода.

Потребность организации в запасах зависит от быстроты их оборачиваемости. Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: временем обращения и скоростью товарооборота.

Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний товарный запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле:

где - средний товарный запас, руб.;

Т - фактический однодневный товарооборот этого же периода, руб.

Скорость товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

где О - объем товарооборота, руб.

Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных:

Если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую:

, (3)

где З н - товарные запасы на начало периода, руб.;

З к - товарные запасы на конец периода, руб.

Если имеются данные на три даты и более, то применяется средняя хронологическая.

, (4)

где З 2, З 3 … - запасы товаров на определенные даты, руб.,

n - количество дат.

где t – число дней в периоде.

Произведем вычисления показателей оборачиваемости по вышеуказанным формулам, на основании данных приложения А. Результаты оформим в сводную таблицу 2.

Для расчета средних товарных запасов в отчетном и базисном периодах применим формулу средней хронологической:

Определим время обращения запасов:

,

Определим скорость обращения:

,

Таблица 2. Показатели оборачиваемости товарных запасов Шекснинского ПОСПО за 2007-2008 г.г., тыс. руб.

Наименование показателя	Базисный период (2007 г.)	Отчетный период (2008 г.)	Отклонение
			абсолютное	относительное, %
Средние запасы
Однодневный ТО
Время обращения
Скорость обращения
Товарооборот

Средние товарные запасы имеют тенденцию к возрастанию. Так, в отчетном периоде их величина составила 21773,04 тыс. руб., что больше базисного периода на 4579,32 тыс. руб. или на 26,63%. Это обусловлено возрастанием товарооборота на 35,3 % и политикой завоевания сектора рынка, которая предусматривает постоянное открытие новых торговых точек, которые в свою очередь требует наличия значительных товарных запасов. В 2007 году открыты магазины Одежда и Мир детства. В 2008 году открыты магазин в д. Юрочкино, Ассорти, Вино-водка, Все для дома и Мир детства. Время обращения товаров составляет 31,3 дней, а скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов – 11,5 раза, то есть средние запасы за год сделали 11,5 оборота. Скорость увеличилась на 0,7 оборота. Это связано с увеличением товарооборота. Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения запасов, это влияет на общее состояние и прибыльность деятельности. Анализируемому предприятию важно стремиться к балансу между товарооборотом и запасами, чтобы увеличить скорость обращения товаров.

Динамика оборота розничной торговли и используемых ресурсов по Шекснинскому ПОСПО за 2007-2008 г. представлена в приложении Б.

Товарные запасы должны обеспечивать нормальный уровень товарооборота, как в целом, так и по отдельным группам. Ведутся постоянные расчеты, которые направлены на постоянный поиск оптимальной структуры товарных запасов. Для изучения состава и структуры товарных запасов, составим следующую аналитическую таблицу:

Товарные группы	Фактические запасы на 01.04.08		Установлено на апрель			отклонение
		Доля % к итогу	Однодневный оборот тыс. руб			В сумме тыс. руб	В днях оборота
				норма дни	Норма-тив
Продовольственные товары
Непродовольст-венные товары

Данные таблицы № 3 говорят о том что товарные запасы превышают нормативные показатели. Особенно идет затоваривание непродовольственной группы.

Состояние и уровень товарных запасов являются своеобразным барометром состояния торговли и степени сбалансированности между спросом и предложением.

Подобная информация- ключ для анализа состояния товарных запасов. Одним из аспектов управления товарными запасами является умелое и оперативное маневрирование ресурсами между магазинами потребительского общества. Рациональное размещение запасов отдельных товаров- несомненный рычаг ускорения оборачиваемости вложенных средств. При наличии большого количества магазинов, торгующих аналогичными товарами, следует изучить состояние запасов в тех магазинах, в которых сосредоточена наибольшая часть запасов. Для этого в Шекснинском ПОСПО проводится анализ оборачиваемости по товарным запасам по отдельным магазинам.

В данном приложении проводится анализ оборачиваемости за декабрь месяц 2008 года. из него мы видим товарооборот составил 28756,21 тыс. руб., однодневный товарооборот 927,6 тыс. руб, норматив оборачиваемости 32 дня, фактический составил 27,8дня. Замедлилась оборачиваемость товарных запасов в магазинах: Стройматериалы, ТПС д. Слизово, ТПС д. Р- Сосновка, ТПС д. Селецкая, Бытовая техника, Аптека, ветеринарный киоск, аптечный пункт № 2, Одежда, а в магазинах продовольственной группы ускорилась в связи с ростом товарооборота.

На формирование товарных запасов влияет много факторов, но важно выделить именно те, которые осуществляют наибольшее влияние на конкретном предприятии. Эти факторы делятся на внутренние и внешние.

Внутренними факторами на предприятии является широта ассортимента, частота его обновления, объем и структура товарооборота.

Широта ассортимента в Шекснинском ПОСПО очень большая и достигает более 4000 наименований товаров. Такая ситуация требует более высокого уровня товарных запасов благодаря необходимости поддерживать нормальный товарооборот. Вышеуказанная широта ассортимента обусловлена спецификой избранного вида деятельности и определенным уровнем несовместимости продукции разных производителей (не во всех случаях возможно товары одного производителя дополнить товарами другого), и широкой диверсификацией российского потребительского рынка.

Частота обновления непродовольственного ассортимента незначительна, так как широта ассортимента охватывает основную часть ассортимента. Имеется фармацевтическая деятельность, где необходимо удерживать ассортиментный перечень лекарственных препаратов. Поэтому этот фактор мы учитываем, но исключительно с целью учесть возможные изменения спроса в будущем.

Внешними факторами являются качество продукции, сезонность и колебания спроса, уровень наполнения товарного рынка и сроки хранения товаров.

Качество продукции, которое предоставляет Шекснинское ПОСПО отвечает стандартам и имеет низкий уровень брака, но все-таки уровень запаса увеличивается, чтобы иметь возможность удовлетворить жалобы клиентов не теряя оптимального баланса между товарооборотом и товарными запасами. Качество продукции, которое в свою очередь влияет на цену товара, является особым фактором, который влияет на замедление скорости обращения товарных запасов в периоды углубления кризов, которые сопровождается значительным падением покупательского спроса.

При формировании товарных запасов использовались собственные и заемные средства предприятия.

3. Мероприятия для улучшения управления товарными запасами в

Шекснинском ПОСПО

Даже лучше всего подготовленные стратегии и тактики управления товарами требуют постоянных усовершенствований, которые связаны с изменениями, которые постоянно происходят во внешней среде.

Рассмотрим возможность предприятия привлекать заемные средства для увеличения оборотных активов. Шекснинское ПОСПО в 2007г при формировании товарных запасов использовало исключительно собственное средства предприятия. Если заимствования и имели место, то они были настолько краткосрочными, что не осуществляли значительного влияния на финансовое состояние предприятия. В 2008 г предприятие было вынуждено прибегнуть к кредитованию на пополнение оборотных средств, так денежные средства отвлекались на строительство торгового центра Вертикаль. В ноябре 2008г. торговый центр открылся, где были созданы магазины Ассорти, Вино-водка, Все для дома, Мир детства. Предприятие имеет расчетный счет в Вологодском отделении 8638 г. Вологда, поэтому используем процентные ставки этого банка.

Также, следует уделить значительное внимание изучению рынка, усовершенствования рекламной деятельности. Предприятие исследовало рынок Шексны и некоторых районных центров, поэтому каждый год открывает новые торговые точки. Даже учитывая то, что платежеспособный спрос там ниже, чем в Вологде и Череповце, но для ускорения скорости оборота товарных запасов следует уделить еще больше внимания. Учитывая специфику деятельности ПОСПО и тенденции ее развития, а также объективные преимущества, целесообразно строить рекламную политику на основе адресно-комплексного принципа, сочетая:

Осведомить потенциальных клиентов о существовании тех или иных видов продуктов;

Информировать о необходимости прессы, о ее роли в экономике и жизни общества;

Распространять информацию о высоком качестве услуг;

Формирование потребительского спроса на продукцию;

Создавать «репутационную основу» для последующего ввода на рынок новых торговых марок;

Устранять ложные представления, пробелы в информации и другие препятствия на пути к продаже.

Реклама ПОСПО должна быть адресной и направлена на полноценный охват рынка района. Очевидно, что каждой группе клиентов должны соответствовать свои рекламоносители, оригинальным должно быть и содержание рекламы. Также целесообразно, чтобы вокруг ПОСПО было единое «рекламное пространство», т.к. психологически близкорасположенная рекламная продукция воспринимается как имеющая отношение к данному комплексу.

В частности, для эффективной реализации политики управления товарными запасами, необходимо информировать граждан о проводимой распродаже путем распространения печатных листовок в Шексне и районе.

Привлечение покупателей может отметиться в повышении товарооборота и возрастании скорости оборота товарных запасов.

Углубленное изучение рынка разрешит максимально оптимизировать структуру товарных запасов. Нужно уменьшить ассортимент товаров, так как некоторые товары и товарные группы имеют очень медленную скорость оборота, повысить ее возможно лишь за счет проведения широкой рекламной кампании, которая на данный момент и в ближайшем будущем есть экономически целесообразная.

Целесообразным будет применения классификационного подхода к управлению запасами (ABC system). Его идея состоит в использовании классификации запасов и выделении трех групп – А, В, и С, в зависимости от степени влияния данного вида запасов на возрастание товарооборота предприятия. К группе А относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают 70% объема реализации. Как правило, их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 10%. К группе В относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 20% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 20%. Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарообороту, порядка 10%, относят к группе С. Достаточно часто они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, – около 70%.

Такой анализ поможет выделить такие группы товаров, удельный вес которых следует увеличивать (группа А), и товары, от завоза которых целесообразнее отказаться (часть группы С).

Любое предприятие в условиях рыночной экономики постоянно осуществляет планирования своей деятельности.

Планирования товарных запасов следует за планированием оборота, поскольку объем розничного товарооборота, служит основой разработки плана запасов.

Первым этапом разработки прогноза размера товарных запасов есть всесторонний экономический анализ предыдущей деятельности. Результаты анализа, выявленные тенденции и выводы служат основой заключения прогнозов.

На втором этапе определяются факторы, которые в периоде, который прогнозируется, будут влиять на развитие того сектора рынка, где работает предприятие. Отбираются и оцениваются количественно важнейшие факторы и с их помощью рассчитываются варианты прогноза запасов.

Следует перенять опыт по планированию товарных запасов у своих конкурентов.

Ассортимент Шекснинского ПОСПО довольно широк, это является преимуществом организации и, вместе с тем, ее недостатком. Колебания рыночной конъюнктуры могут отрицательно повлиять на положение предприятия. Поэтому необходимо постоянно обновлять ассортимент за счет товарных групп, которыми не торгует предприятие. Это может страховать деятельность и дает возможность маневрировать оборотными активами.

Необходимо повышать прибыльность деятельности фирмы за счет поиска выгодных условий снабжения и повышение торговой наценки, минимизировать транспортные, страховые, складские и прочие затраты. Так как низкий уровень рентабельности, хотя он обусловлен завоеванием рынка, не разрешит в будущем сохранить накопленные достижения.

Заключение

В курсовой работе анализировалась деятельность Шекснинского ПОСПО, которая работает в сфере розничной торговли. Каждое торговое предприятие для нормальной организации торгового процесса должно располагать строго определенным количеством товарных запасов. Излишек товарных запасов, как и их недостаток нежелательны, поэтому поддержание запасов в оптимальном размере является одной из задач экономической и коммерческих служб. Это главная цель управления запасами.

Товарными запасами называется совокупность товарной массы, которая находится в обращений и предназначена для продажи потребителю. Сокращение времени обращения товаров имеет огромное значение и для народного хозяйства и для экономики торгового предприятия. Для торгового предприятия сокращение времени обращения позволяет осуществлять бесперебойную продажу товаров с меньшими затратами, способствует снижению товарных потерь, изменения потребностей в займах, кредитах и др.

Управление запасами - регулирование объема товарного запаса торговой организации таким образом, чтобы любые товары можно было поставить без задержки, но при этом не связывать запасом чрезмерно большие суммы денег.

В условиях быстро изменяющейся рыночной ситуации состояние товарных запасов в торговле выступает в качестве важнейшего рычага маркетингового регулирования деятельности предприятия, используется как инструмент обеспечения необходимых пропорций между спросом и предложением. Поэтому одно из важнейших условий управления товарными запасами постоянный их анализ и оперативный контроль за их состоянием.

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещение заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню.

В Шекснинском ПОСПО используется компьютерная программа “1С: Торговля и склад”. Она направлена на реальную оценку текущего состояния запасов, их планирование и оптимизацию.

В этой работе было проанализировано состояние товарных запасов фирмы, их структура и динамика изменения за период 2007-2008 г.г. В настоящее время предприятие находится на стадии жизненного цикла – возрастания.

Объектом нашего исследования является Шекснинское поселковое потребительское общество. Оценка финансового состояния предприятия показала, что оно финансово устойчиво, платежеспособно. Абсолютная сумма товарных запасов на конец 2008 года составила 26270,11 тыс. руб. Сумма товарных запасов по организации в целом увеличилась по сравнению с 2007 годом на 10646,51 тыс.руб. или на 68,1% при росте объема розничного товарооборота на 35,3%. В целом по обществу, а также по отдельным магазинам темпы роста товарооборота опережают темпы роста товарных запасов, что объективно ведет к ускорению товарооборачиваемости и свидетельствует о росте эффективности управления товарными запасами в Шекснинском ПОСПО.

Однако, темпы роста товарных запасов опережают рост товарооборота в целом по организации и по отдельным магазинам, что следует оценить негативно, это привело к замедлению товарооборачиваемости и снижению эффективности использования средств, вложенных в товарные запасы, заставив организацию привлекать кредитные средства банка. Еще одна причина увеличения товарных запасов на конец 2008г. – это открытие новых торговых точек.

Средние товарные запасы имеют тенденцию к возрастанию. Так, в отчетном периоде их величина составила 21773,04 тыс. руб., что больше базисного периода на 4579,32 тыс. руб. или на 26,63%. Это обусловлено возрастанием товарооборота на 35,3 % Время обращения товаров составляет 31,3 дней, а скорость обращения в количестве оборотов за год средних запасов – 11,5 раза, то есть средние запасы за год сделали 11,5 оборота. Скорость увеличилась на 0,7 оборота. Это связано с увеличением товарооборота. Каждое предприятие старается ускорить скорость обращения

Для оздоровления экономики Шекснинского ПОСПО необходимо принять меры по ускорению товарооборачиваемости и улучшить нормирование товарных запасов. Одним из важнейших условий управления товарными запасами является постоянный их анализ и оперативный контроль за их состоянием. Для организации эффективной системы анализа и контроля за состоянием товарных запасов необходимы:

Полная компьютеризация учета и анализа товародвижения, обеспечение полного и опытного учета товарных запасов, как в стоимостном, так и в натуральном выражении;

Регулярный перерасчет оптимальных размеров запасов по группам товаров в соответствие с изменением условий реализации и использовании их в качестве подвижных нормативов товарных запасов;

Оперативный анализ и контроль запасов при отсутствии компьютерной обработки информации путем составления декадной сигнальной информации по "проблемным" товарным группам, фактические запасы которых отклоняются от оптимальных на 20% и более для принятия срочных мер.

Компьютеризация учета и расчетов оптимальной величины запасов позволит повысить качество управления товарными запасами, получить ежедневную специальную информацию о состоянии товарных запасов по потребительскому обществу в целом и по магазинам, определить отклонение фактических запасов от установленных нормативов на любую дату: по ассортименту, сумме и в днях; проводить комплексную оценку поступления, реализации и остатков товаров.

Список использованных источников

1. Бланк И.А. “Торговый менеджмент”, - К.: УФИМБ,1999 г.

3. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле, – М.: Новое знание, 2003 г.

4. Зеваков А.М., Петров В.В. Логистика производственных и товарных запасов, – М.: Изд-во Михайлова В.А., 2002 г.

5. Валевич Р.П., Давыдова Г.А. “Экономика торгового предприятия”. Учебное пособие, - Минск: Вышэйшая школа, 2000 г.

6. Голованов Т.И. «Экономическое регулирование товарооборота торгового предприятия», - М.: Дело, 2002 г.

7. Гребнев А.А. «Экономика торгового предприятия», - М.: ИНФРА-М 1999 г.

8. Зергман П.Н. «Практика управления товарными запасами», - М.:Дело, 2000 г.

9. Ушакова Н.М., Унковская Т.Э., Гуляева Н.Н., Гринюк Н.А. “Инвестирование. Финансирование. Кредитование”, - М.: МГТУ, 2001 г.

10. Ушакова Н.Н. «Совершенствование анализа и планирования товарооборота», Учебное пособие, - Киев, 1999 г.

11. «Краткий курс по экономике предприятия», под ред. Н.Н. Ушаковой, Киев, «Генеза», 1998 г.

12. «Финансовый менеджмент» под ред. Г.Б. Поляка, М.: «Финансы», 1999 г.

13. . Шеремет, А.Д. Финансы предприятий: Учебное пособие / А.Д. Шеремет, Р.С. Сайфулин.- М.: ИНФРА – М, 1997.-343 с.

14. Балабанов, И.Т. Основы финансового менеджмента: Учебник / И.Т. Балабанов.- М.: Финансы и статистика, 2001.- 451 с.

15. Водомеров Н.К. Экономическая теория: уч. пособие Вологда 2000г, 295ст.

16. Самуэльсон П.А., Норхаус В.Д., Экономика. Вводный курс: Уч. пособие, М., Лаборатория Базовых Знаний, 2000г., 776стр.

17. Станковская И.К.., Стрелец И.А. Экономическая теория: Учебник, 2-е изо Москва. Экамо, 2006, 443стр.

18. Экономика торгового предприятия. Торговое дело. Учебник, под ряд Л.А. Брагина. М., Инфра-М, 2008г.

19. Смагин В.Н. Экономика предприятий: Уч. пособие., М.: Кнорус, 2006г.

20. Карпова Е.В. Ресурсы торгового предприятия: Уч. пособие, М., Кнорус, 2005г. 243стр.

21. Владимирова Л.П. Прогнозирование и планирование в условиях рынка: Уч. пособие, М., 2005г. 399стр.

GoodsForecast.Replenishment позволяет оптимизировать процессы управления товарными запасами и автозаказа, пополнения запасов на складах и в торговых точках, оптимально выбирая уровень остатков для обеспечения уровня сервиса и снижения затрат. Также продукт решает оперативно-тактические задачи, возникающие при взаимодействии с поставщиками, такие как оптимизация величины товарных запасов, расписания поставок и загрузки транспортных средств, объём закупки отдельного товара и целого ассортимента, резервирование товара, учёт потребностей торговых точек, планов продаж, договорённостей по объёмам, логистических условий и т.д.

Результаты внедрения

Автоматизация пополнения товарных запасов предприятия, рекомендации по датам и объёмам заказа для каждого товара на каждом складе и в каждый день с учетом всех ограничений поставщиков.

Снижение уровня запасов распределительных центров при одновременном повышении уровня сервиса по всей цепочке поставок.

Повышение уровня сервиса и представленности товаров — сведение к минимуму упущенной прибыли и повышение лояльности клиентов.

Управление складскими запасами на предприятиях: почему так важно?

— важнейший элемент оперативно-тактического управления для всех торговых предприятий. Неэффективное управление запасами в цепях поставок приводит к потерянным продажам, недовольству клиентов, завышенным расходам на хранение излишков и замороженным средствам.

Современная теория управления цепочками поставок предлагает только один рецепт эффективного управления запасами: это выстраивание цепочки «снизу вверх», поставив во главу угла спрос покупателей (demand-driven supply chain). Такой подход обладает неоспоримыми преимуществами, но оказывается сложнее в реализации:

• В первую очередь, для его воплощения необходимы точные прогнозы спроса: на уровне отдельных SKU, на каждом распределительном центре, складе или точке продаж: до сотен тысяч прогнозов ежедневно.
• Не менее важен выбор уровня запасов, позволяющего эффективно балансировать риски дефицита и задержек поставок, а также издержки хранения излишков.
• Наконец, необходим регулярный расчёт потребностей в пополнении – чтобы заказы формировались в нужном объёме и в нужное время, с учётом всех условий и параметров по всем звеньям цепочки поставок.

Объем информации с учетом всех факторов, влияющих на управление запасами огромен, а решения нужно принимать ежедневно. Нехватка времени на всесторонний анализ приводит к неоптимальным действиям, а в перспективе — к растущему накоплению неэффективности. Мы предлагаем эффектные пути оптимизации товарных запасов с помощью наших разработок.

Эффективные методы оптимизации товарных запасов с GoodsForecast.Replenishment

Решением для эффективного управления товарными запасами на предприятиях является современная программная система оптимизации цепочек поставок. Эффективное и прозрачное управление товарными запасами и логистикой оптового торгового предприятия перестаёт быть проблемой с GoodsForecast.Replenishment , интеллектуальной системой автозаказа, прогнозирования спроса и оптимизации закупок.

Возможности системы автоматизации управления товарными запасами предприятия

Все расчеты вовремя

Система оптимизации товарных запасов на складах автоматически рассчитывает прогнозы, страховые запасы и заказы по всему ассортименту. Все нужные заказы будут рассчитаны вовремя: прогнозирующий сервер GoodsForecast обрабатывает до 1 млн прогнозов в час.

Автоматическая настройка и самообучение моделей

Мы разработали и реализовали специализированные пути оптимизации управления товарными запасами, благодаря которым производится автоматический подбор наилучшей модели прогнозирования, учитывающей все влияющие на спрос факторы. Модель обучается на имеющихся статистических данных и в дальнейшем адаптируется к изменениям в динамике спроса.

Оптимизация величины товарных запасов

Мы предлагаем уникальный аппарат оптимизации величины товарных запасов, позволяющий поддерживать требуемый уровень сервиса по каждому товару или оптимально балансировать все риски и издержки на основе автоматического выбора экономически эффективного страхового запаса. Модель расчёта издержек учитывает риски дефицита и истечения срока годности, стоимость хранения товара на складе и замораживания средств, а также может настраиваться для включения других факторов. Дополнительный анализ позволяет автоматически учесть в страховом запасе и дефектуру поставок: опоздания, недопоставку, брак и пересортицу.
Система будет автоматически поддерживать запасы для достижения заданного уровня сервиса, а также предложит уровень сервиса, оптимизирующий суммарные затраты.

Учет всех факторов влияния на спрос

Наряду с лучшими практиками в области прогнозирования спроса в нашей алгоритмической библиотеке реализовано множество собственных наработок, позволяющих учесть в прогнозах влияние специфических факторов. Автоматическое прогнозирование в условиях дефицита и «зависших остатков», праздников и маркетинговых акций, новых товаров и «каннибализации» — всё это результаты наших исследований, проверенные на десятках тысяч реальных товаров.

Система оптимизации управления запасами. Даты и объемы заказов: все включено

Расчёт заказа GoodsForecast.Replenishment позволяет работать как с фиксированным расписанием поставок, так и с произвольной точкой заказа, а также комбинировать оба подхода.
Механизм учитывает все элементы бизнес-процесса: прогнозы и страховые запасы, расписание планируемых поставок и минимальный квант отгрузки, текущие остатки и товары в пути, мерчендайзинговые минимумы и размеры полки. Система определяет оптимальный объем заказа до следующей поставки, а также может предложить дополнительную «срочную» поставку в случае резкого роста продаж.

Работа с новинками

Товары-новинки часто вызывают проблемы при заказе, ведь в отсутствие истории продаж легко попасть пальцем в небо. Мы предлагаем богатый функционал для работы с новинками: прогнозирование на основе выбранных аналогов, прогнозирование на основе товаров той же категории, а также надежные алгоритмы, минимизирующие риски, если аналоги не указаны.

Построение среднесрочных прогнозов спроса

Для грамотного тактического управления необходимо понимать прогнозы спроса с горизонтом несколько месяцев. Система автоматически строит взаимосогласованные прогнозы по категориям и товарным позициям, а механизм среднесрочного прогнозирования учитывает стратегические планы продаж и динамику продаж и прогнозов по категориям. Среднесрочные прогнозы могут использоваться напрямую (например, в качестве аналитики при планировании или для резервирования товара у поставщика), а также служить исходными данными для других задач.

Автозаказ

Решение GoodsForecast.Replenishment позволяет поддерживать объемы товарных запасов предприятия на оптимальном уровне благодаря автоматизации процессов формирования и отправки заказов поставщикам для поддержания оптимального уровня запасов. Система анализирует данные об истории продаж по различным товарным позициям, внешние факторы, влияющие на спрос (сезонность, скидки, акции), а также фактические данные о товарных остатках на предмет их соответствия целевому уровню запасов.

С помощью применяемых в рамках решения математических методов моделирования вы сможете точнее прогнозировать спрос и планировать сроки и объемы закупок. Внедрение функции автозаказа позволяет:

• снизить упущенные продажи и увеличить доступность ассортимента;
• значительно сократить объем ручного труда и, как следствие, минимизировать вероятность человеческих ошибок;
• сократить излишки товарных запасов предприятия;
• увеличить точность расчета объема заказа.

Сводные заказы поставщикам

Основываясь на нужных объёмах закупок по каждой позиции, GoodsForecast.Replenishment позволяет автоматически рассчитать оптимальные заказы поставщикам с учётом договорённостей и ограничений:

• ограничения по объёму (размер фуры) и суммарной стоимости (оборотные средства);
• выполнение планов по объёмам в соответствии с договорами или для получения выгодных условий;
• сравнительный анализ предложений «скидка за объём»: требуемые дополнительные объёмы закупок, сопутствующие издержки доставки, хранения, замораживания средств.

Для учёта ограничений система формирует приоритеты товаров на основе настраиваемого критерия экономической целесообразности. Благодаря этому достигается оптимальное сочетание гибкости экспертного подхода и мощного инструмента оптимизации цепочек поставок.
Система порекомендует дополнить заказ, чтобы наполнить фуру или получить скидку. Дополняться будут наиболее ходовые и маржинальные товары.

Расчет объема закупок

GoodsForecast.Replenishment поддерживает две схемы расчёта объёма закупок на распределительные центры:

• Pull-модель: закупка на РЦ определяется потребностями региональных складов/торговых точек. Модель подходит для крупных адресов доставки, особенно если они расположены на разном расстоянии от РЦ и/или доставка осуществляется не поштучно, а коробами или паллетами.
• Push-модель: закупка формируется на основе анализа суммарных продаж. Вместе с push-моделью мы поставляем уникальную разработку – интеллектуальную систему распределения товара с РЦ, обеспечивающую минимизацию совокупных затрат транспортировки и рисков дефицита. Модель отлично подходит при обслуживании с РЦ большого количества малых торговых точек/региональных складов;

В обеих моделях мы реализуем автоматическую оценку оптимального уровня запасов РЦ и расчёт объёмов закупки с учётом текущих остатков, товаров в пути, резервов и всех логистических параметров. Возможно использование разных моделей для разных товаров одного предприятия и даже на одном распределительном центре. Благодаря такой гибкости подхода к оптимизации закупок, GoodsForecast.Repelnishment обеспечивает одновременное снижение уровня запасов РЦ и минимизацию потерь из-за неучтённых колебаний спроса и неточностей логистики.

Оптимизация расписания поставок и отгрузок

Основой эффективности логистики является оптимальное балансирование затрат на хранение и транспортировку товара. Ключевая задача в данном вопросе – выбрать частоты пополнения и расписание поставок по каждой товарной позиции, при которых затраты будут минимальны и нагрузка на склад получится равномерной. GoodsForecast.Replenishment решает эту задачу автоматически, используя информацию о динамике продаж, предпочтительных поставщиках, а также стоимости логистических операций и пропускной способности склада. Критерием оптимизации цепочек поставок служит минимальная совокупная стоимость перевозок и хранения товара при учёте ограничений по объёмам перевозки и хранения и возможностям приёмки/сбора грузов.

Оптимизационная процедура GoodsForecast.Replenishment учитывает:

• колебания спроса и задержки в поставках – и связанные с ними риски;
• возможности перевозки целого набора ассортиментных позиций в одном транспортном средстве (автомобиле, фуре, вагоне и т.п.);
• приоритетность ассортиментных позиций;
• стремление к равномерной загрузке склада (приёмка, фасовка, сбор и т. д.).

Это становится возможным благодаря комплексному подходу, рассматривающему задачу для ассортимента в целом, а не отдельно для каждого SKU.
Система выбирает расписание так, чтобы оптимально сбалансировать количество транспортных средств и объём хранимых запасов по всему ассортименту в целом.

Преимущества решения GoodsForecast.Replenishmen для управления запасами в цепях поставок

Единый процесс управления ключевыми параметрами закупок и транспортной логистики

Оперативно-тактические задачи закупок и логистики сильно взаимосвязаны: оптимальные расписания поставок определяются с учётом сводных объёмов заказа по поставщикам. Заказы формируются в соответствии с оптимальными объёмами закупок по каждой позиции, а те, в свою очередь, напрямую зависят от прогнозов спроса и страховых запасов. Определённая экспертом логика работы на одном уровне должна учитываться на всех остальных, иначе процесс начнёт «расходиться по швам». GoodsForecast.Replenishment предлагает комплексное решение всех этих задач, в то время как взаимосвязи между ними являются неотъемлемой частью предлагаемой методологии. С помощью системы всегда можно отследить, как тактические решения повлияют на оперативное управление, и наоборот, какие управленческие изменения диктует меняющаяся динамика сбыта. Таким образом, внедряя наше решение, вы обеспечиваете не только оптимизацию параметров, но и целостность процесса управления закупками и логистикой.

Прямая оптимизация затрат

Сложность оптимизации процессов в логистике связана в том числе и с тем, что образуется разрыв между чёткими бизнес-целями руководства и громоздкими математическими методами решения задач оптимизации цепочек поставок. Методология GoodsForecast.Replenishment ликвидирует этот разрыв, выстраивая всю оптимизацию в терминах конечных ключевых показателей: минимизации затрат, контроля рисков, ограничения объёмов. Управление расчётами производится путём явного указания целей, а контроль результата обеспечивается отчётностью в терминах тех же ключевых показателей.

Принятие обоснованных решений

Эффективное функционирование закупок и логистики зависит от многих факторов, и часть из них нам подконтрольна, а часть – влияние среды, в которой мы работаем, и является источниками различных рисков. При анализе рисков и степени их воздействия важно понимать, как следует реагировать в той или иной ситуации. Для этого и разработан инструмент сценарного анализа GoodsForecast.Replenishment – используя what-if или goal-seek анализ, вы всегда получите ответы на свои вопросы, выраженные в деньгах, объёмах и уровне сервиса. Варьируйте любые параметры расчётов, сохраняйте новые сценарии, сравнивайте результаты между собой и с текущей ситуацией на одном графике. Принимайте взвешенные решения с GoodsForecast.Replenishment .

Оценка качества прогнозов

Качество прогнозов прежде всего зависит от качества исходных данных. Вместе с прогнозами и страховыми запасами GoodsForecast.Replenishment формирует собственную оценку ожидаемого качества прогнозов. На основе этих оценок легко настроить интеллектуальные фильтры: например, выбирать для экспертного анализа товары с высокой маржинальностью и одновременно повышенной вероятностью ошибок в прогнозах.

Прозрачность

Все расчётные процедуры системы, от алгоритмов прогнозирования спроса и до учёта размера минимального кванта поставки, прозрачны и полностью параметризованы. Пользователь, обладающий достаточной компетенцией (и правами доступа к системе), может конструировать собственные расчётные схемы, проводить сравнительный анализ качества этих схем и назначать новые настройки для отдельных товаров и любых групп SKU.

Удобная система отчетности

Гибкая система отчетности гарантирует полную картину качества управления запасами в цепях поставок:

• панель управления для руководства отражает динамику финансовых показателей, позволяя всегда держать руку на пульсе;
• богатая аналитика по товарным и региональным группам станет настольной книгой руководителя отдела закупок и категорийных менеджеров;
• детальный анализ качества прогнозов и страховых запасов по отдельным SKU – незаменимый инструмент внимательного аналитика-прогнозиста.

Гибкость

Все величины, участвующие в расчётах доступны для корректировки экспертом, а каждая корректировка влечёт автоматический пересчёт связанных величин. Так, к примеру, эксперт может:

• указать оценку влияния маркетинговой акции и сразу увидеть, как это влияет на конечный заказ;
• убрать из страхового запаса часть на случай задержки поставки, если он уверен, что ближайшая поставка придёт вовремя и в полной комплектности;
• сделать отдельный заказ в нестандартной упаковке, указав иной размер партии.

Легкость в интеграции

Интеграция системы GoodsForecast производится на уровне баз данных. Таким образом, неважно какую ERP-систему вы используете – от известного мирового производителя, российского поставщика или самописную, процесс интеграции отлажен до мелочей независимо от источника данных. Наши специалисты помогут учесть любые особенности формата данных и обеспечить максимальную эффективность синхронизации.

Список модулей системы управления запасами и цепочками поставок:

Модуль	Описание	Пакет
Автоматическое прогнозирование продаж	Модуль содержит уникальную библиотеку алгоритмов прогнозирования и обработки временных рядов, а также механизм автоматического выбора оптимальной модели.	Базовый
Оптимизация страховых запасов	Уникальная разработка GoodsForecast. Специальный математический аппарат позволяет рассчитывать оптимальный страховой запас для достижения заданного уровня сервиса, а также автоматически выбирать оптимальный уровень сервиса для балансирования рисков дефицита и издержек хранения излишков товара.	Базовый
Расчёт потребности к заказу	Расчёт оптимального заказа в торговую точку по каждой ассортиментной позиции, с учётом плеча и расписания поставок, текущих остатков и товаров в пути. Модуль реализует три схемы управления запасами в цепях поставок(расписание поставок, минимум-максимум, максимум-максимум) и позволяет выбирать различные схемы для разных поставщиков и категорий товара.	Базовый
Базовый модуль работы с маркетинговыми акциями	Ведение информации о маркетинговых акциях в системе, с возможностью как импорта данных по акциям из учётной системы, так и создания и редактирования акций непосредственно в интерфейсе системы. Автоматическая оценка воздействий на спрос для прошедших акций, очистка истории продаж от акционных воздействий. Учёт эффектов планируемых акций при прогнозировании спроса, оптимизации запасов и формировании заказов.	Базовый
Интеграционная шина GoodsForecast	Позволяет наладить процесс автоматического получения всей необходимой информации из Ваших источников данных и организовать передачу результатов расчётов в Вашу ERP/учётную систему.	Базовый
Расчётный сервер GoodsForecast	Обеспечивает возможность работы с системой нескольких пользователей и эффективно распараллеливает расчёты, позволяя масштабировать производительность решения.	Базовый
Пользовательский интерфейс GoodsForecast	Удобный веб-интерфейс, позволяющий работать с прогнозами и заказами, выполнять настройки алгоритмов системы, формировать отчёты и настраивать оповещения.	Базовый
Учёт групповой динамики	Реализует механизм учёта данных о суммарных продажах по укрупнённым группам/регионам, что позволяет значительно повысить точность прогнозирования неустойчиво продающихся товаров и новинок.	Базовый
Работа с новинками	Позволяет управлять запасами товаров-новинок с помощью различных подходов - по истории товаров группы нижнего уровня, с явным заданием товаров-аналогов, без указания товаров-аналогов.	Базовый
Сводный заказ поставщику	Модуль позволяет определить оптимальный заказ по всему ассортименту каждого поставщика, учитывая все договорённости и ограничения. Система порекомендует, чем дополнить заказ, чтобы наполнить транспортное средство или обеспечить требование минимальной суммы заказа. Также система может порекомендовать отказаться от заказа, если возможный риск дефицита невелик. Благодаря этому обеспечивается возможность принимать решение о заказе не по каждой позиции, а по набору номенклатур поставщика в целом.	Дополнительный
Оптимизация частот поставок	Модуль решает задачу выбора оптимальной частоты поставок, исходя из логистических ограничений или требований поставщика.	Дополнительный
Расширенный модуль работы с маркетинговыми акциями	Инструмент прогнозирования эффекта планируемых маркетинговых акций, с учётом специфических особенностей влияния разных типов акций и их параметров.	Дополнительный
Учёт задержки поставок	Модуль позволяет оптимизировать страховой запас склада с учётом всех рисков поставки (задержка, недопоставка, брак), автоматически отслеживая качество исполнения поставок по каждому поставщику и ассортиментной позиции.	Дополнительный
Резервы для ключевых клиентов	Модуль позволяет рассчитать и регулярно обновлять резервируемый на складе остаток для обеспечения высокого уровня сервиса ключевым клиентам. Интерфейс системы позволяет управлять списком ключевых клиентов, алгоритмом расчёта резервов и самими резервами, с возможностью пересчёта и выгрузки в учётную систему в режиме реального времени.	Дополнительный
Среднесрочное прогнозирование	Модуль позволяет решать задачу прогнозирования спроса в детализации до <Склад, Товар, Клиент, День> с горизонтом до года, обеспечивая точные прогнозы для решения задач планирования закупок, резервирования товара у поставщика или непосредственно для управления запасами, если длинные плечи поставок требуют согласования и утверждения прогнозов. Удобный интерфейс модуля позволяет вносить корректировки в прогнозы на любом уровне детализации и управлять версиями прогнозов.	Дополнительный
Предупреждение возникновения дефицита	Модуль позволяет сигнализировать менеджеру список позиций, по которым вероятность возникновения дефицита превышает заданный порог.	Дополнительный
Предупреждение о неликвидах и риске порчи товара	Модуль позволяет сигнализировать менеджеру список позиций, по которым есть избыточный товарный запас и/или истекают сроки годности.	Дополнительный
Объём заказа на РЦ	Выполнение расчёта оптимального заказа на распределительный центр (РЦ) по каждой ассортиментной позиции, на основе анализа продаж и остатков магазинов/филиалов, пополняемых с данного РЦ. Модуль не прогнозирует отгрузки в филиалы на основе прошлых отгрузок, а делает точную оценку их потребностей, благодаря чему обеспечивается оптимизация запасов и гибкость управления логистическими схемами.	Дополнительный
Оптимальное распределение с РЦ	Модуль решает задачу оптимального распределения товара, когда суммарные потребности магазинов/филиалов превышают имеющийся на складе запас (например, в случае серьёзной недопоставки). Товар будет распределён так, чтобы минимизировать суммарные риски дефицита и логистические издержки.	Дополнительный
Управление нормами запасов	Модуль позволяет управлять частотой пересчёта норм запасов и фиксировать заданные нормы запасов в днях для отдельных товаров и целых категорий, тем самым переходя от динамического управления нормами запасов с помощью алгоритмов системы к процессному, на основе анализа и утверждения ответственными лицами.	Дополнительный
Планирование закупок и потребностей производства	Модуль позволяет решать задачу планирования закупок (потребностей производства) для каждого SKU и склада (производственной площадки), как в помесячной, так и в понедельной и подневной детализации. Рекомендации по закупкам/производству и ожидаемая динамика остатков рассчитываются с учётом текущих остатков, товаров в пути (в производстве), прогнозов спроса, (рассчитываемых в системе с помощью модуля среднесрочного прогнозирования или загружаемых извне), и норм запасов, оптимизируемых системой и утверждаемых пользователем модуля. Интерфейс модуля позволяет проводить сценарный анализ: изменяя как нормы запасов, так и сами объёмы закупок, пользователь сразу получит пересчёт ожидаемой динамики остатков и возможных упущенных продаж.	Дополнительный
Работа со скоропортом	Учет партионной структуры остатков и сроков годности товаров. Модуль позволяет корректно пополнять запасы с учетом остаточных сроков годности имеющейся на складе продукции.	Дополнительный
Учет условий клиентов по срокам годности	Учет требований клиентов по остаточным срокам годности. Модуль позволяет корректно пополнять запасы с учетом требований клиентов по минимальному остаточному сроку годности поставляемых товаров. Ориентирован на дистрибьюцию.	Дополнительный
Открытие новых локаций	Модуль позволяет прогнозировать спрос и управлять запасами в новых локациях (складах или магазинах). За основу берется история продаж в локациях-аналогах. Благодаря данному функционалу можно начинать управлять заказами в системе, начиная с первого дня после открытия.	Дополнительный
Управление запасами сырья и материалов	Модуль позволяет управлять запасами сырья и материалов, на основании прогнозов спроса на готовую продукцию и рецептуры производства.	Дополнительный
Поддержка точечных инвентаризаций	Модуль позволяет составить список позиций, которые рекомендуется проверить в рамках точечной инвентаризации. Благодаря своевременному обнаружению проблем (брак, пересортица, человеческий фактор), практически ликвидируется проблема «зависших остатков» и недопоставок из-за некорректных данных в учётной системе.	Дополнительный
Рекомендации по перемещениям между складами	Модуль позволяет формировать заказы на перемещения между складами в случае, когда это более эффективно, чем формирование заказа поставщику.	Дополнительный

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.

Размещено на http :// www . allbest . ru /

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «БЕЛОРУССКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ ЭКОНОМИЧЕСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ»

Кафедра экономики торговли

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: Товарные запасы: суть, причины, обуславливающие их необходимость, оценка влияния факторов на динамику их изменения (на материалах ОАО «Минбакалеяторг»)

Студентки

В.О. Щурко

Руководитель

О.Б. Пароля-Теслёнок

Реферат

Курсовая работа: 59 с., 1 рис., 12 табл., 26 источников, 4 прил.

ТОВАР, ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТЬ, ТОВАРНЫЕ ЗАПАСЫ, УСКОРЕНИЕ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ, АНАЛИЗ ОБОРАЧИВАЕМОСТИ ТОВАРОВ, СТРУКТУРА, ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ, РЕАЛИЗАЦИЯ, ПУТИ УСКОРЕНИЯ ТОВАРООБОРАЧИВАЕМОСТИ, ОПТИМИЗАЦИЯ ЗАПАСОВ ТОВАРОВ

Объект исследования - хозяйственно-финансовая деятельность ОАО «Минбакалеяторг».

Предмет исследования - товарные запасы и оборачиваемость товаров в ОАО «Минбакалеяторг».

Цель работы : разработка путей оптимизации товарных запасов и ускорения оборачиваемости товаров в ОАО «Минбакалеяторг».

Методы исследования : математические, анализ динамики, обобщения, сводки информации, группировки, сравнения, анализ и синтез, системный подход и др.

Исследования и разработки : изучены теоретические основы запасов и оборачиваемости товаров, а также их роль и значение для деятельности организации. Дана оценка эффективности работы с товарными запасами в ОАО «Минбакалеяторг», предложены конкретные меры по ускорению товарооборачиваемости и сокращению товарных запасов на складах организации.

Элементы научной новизны : определены особенности развития ОАО «Минбакалеяторг», выявлены недостатки в работе с товарными запасами, а также предложена система действенных мер по ее совершенствованию.

Область возможного практического применения: результаты, полученные в курсовой работе, могут быть использованы на практике при организации работы складов в частности и всей организации в целом. Предложенные пути совершенствования по работе с товарными запасами помогут обеспечить организации улучшение общих экономических показателей в последующие годы, автоматизировать весь процесс работы с запасами товаров и тем самым облегчить труд специалистов организации, сделать весь процесс по обращению товаров более быстрым и эффективным.

Введение

1. Роль, значение и необходимость товарных запасов в деятельности торговых организаций в современных условиях хозяйствования

1.1 Понятие, экономическая сущность товарных запасов торговых организаций и их классификация

1.2 Факторы, влияющие на величину, динамику и структуру товарных запасов

1.3 Современные подходы к управлению товарными запасами в торговле в современных условиях хозяйствования

2. Анализ товарных запасов ОАО «Минбакалеяторг»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Минбакалеяторг»

2.2 Анализ динамики, состава и эффективности использования товарных запасов ОАО «Минбакалеяторг»

2.3 Оценка факторов, влияющих на товароборачиваемость в организации и оценка ее влияния на конечные результаты деятельности ОАО «Минбакалеяторг»

3. Совершенствование управления товарными запасами в ОАО «Минбакалеяторг»

3.1 Оптимизация товарных запасов и ускорение товарооборачиваемости в ОАО «Минбакалеяторг»

3.2 Разработка и внедрение системы нормирования и планирования товарных запасов в ОАО «Минбакалеяторг»

Заключение

Список использованных источников

Приложения

Введение

Развитие рыночных отношений в Республике Беларусь выявило в последние годы тенденцию усиления конкурентной борьбы в сфере торговли и сокращения нормы прибыли от торговых операций. Сложившаяся ситуация сделала для руководителей многих торговых организаций жизненно необходимым начать поиск скрытых резервов, позволяющих снижать финансовую нагрузку на ресурсы организации и увеличивать рентабельность торговой деятельности. Эффективное управление товарными запасами - один из таких резервов.

Вопросу управления товарными запасами посвящен ряд исследований отечественных и зарубежных авторов, однако, несмотря на все многообразие представленных методов в торговых организациях для решения подобных задач по-прежнему при принятии управленческих решений полагаются, в основном, на опыт, не обращая внимания на теоретические наработки и современные технологии.

Особую актуальность в рамках вопроса управления товарными запасами приобретают применяемые методы управления, что представляет научный и практический интерес. В настоящее время данная тема весьма актуальна для любой организации вне зависимости от того, какие товары (изделия или услуги) она реализует.

В данной курсовой работе в краткой форме рассматриваются теоретические аспекты управления товарными запасами в торговой организации, в том числе их сущность, функции, факторы, влияющие на их размер, вопросы, касающиеся нормирования товарных запасов и организации контроля за ними, а также на примере магазинов ОАО «Минбакалеяторг» проведен анализ системы управления товарными запасами и предложены конкретные меры совершенствования данной системы.

Таким образом, целью данной курсовой работы является проведение анализа управления товарными запасами в ОАО «Минбакалеяторг» и определение путей улучшения данной системы.

Задачами исследования данной темы, являются следующие:

1 Выявить и обобщить особенности, структуру и виды основных процессов и категорий теории управления товарными запасами, определить основные подходы к их содержанию, сущности и систематизировать факторы, влияющие на них.

2 Выявить и оценить существующие методы управления товарными запасами, определить их место в организации контроля за товарными запасами.

3 Проанализировать основные показатели деятельности магазинов ГУРСП «Гроднозеленстрой».

4 Предложить пути совершенствования управления товарными запасами в магазинах ОАО «Минбакалеяторг».

Данная работа базируется на теоретических исследованиях и периодических изданиях. Для анализа деятельности ОАО «Минбакалеяторг» использовались оперативные данные, соответствующие отчетности предприятия за 2013-2014 гг.

1. Роль, значение и необходимость товарных запасов в деятельности торговых организаций в современных условиях хозяйствования

1.1 Понятие, экономическая сущность товарных запасов торговых организаций и их классификация

Для осуществления беспрерывного процесса товарного обращения необходимые определенные запасы товаров.

Товарные запасы - это часть товарного обеспечения, представляющая собой совокупность товарной массы в процессе ее движения из сферы производства к потребителю.

Товарные запасы образуются на всех стадиях товародвижения: на складах производственных предприятий, в пути, на складах оптовых и розничных торговых организаций. Товарные запасы, образующиеся на складах розничных торговых организаций, постепенно вовлекаются в товарооборот, продаются и перестают быть запасами. Но поскольку товарные запасы замещаются другими партиями товаров, т.е. регулярно возобновляются, они являются постоянно существующей величиной, размер которой варьируется в зависимости от конкретных хозяйственных условий .

Значение товарных запасов заключается в том, что они являются индикатором конъюнктуры рынка, четко реагирующим на любые изменения. Товарные запасы служат регулятором рынка, позволяя с помощью различных мероприятий, например распродаж, приводить в соответствие спрос и предложение. Организации торговли должны иметь постоянно определенный уровень товаров обязательного ассортимента для удовлетворения спроса потребителей .

Необходимость товарных запасов определяется тем, что невозможно обеспечить в каждый момент и в каждом месте полное соответствие производства товаров спросу на них. Неодинаковы сезонные колебания производства и потребления товаров, что также обуславливает необходимость создания товарных запасов. Ассортимент выпускаемых товаров отдельных производителей значительно уже структуры спроса на товары, что требует накопления запасов товаров у разных организаций и формирования торгового ассортимента, соответствующего спросу. Определенные запасы создаются в связи с неравномерностью размещения производства, различными условиями транспортировки товаров, которые влияют на интервалы времени между завозами партий товаров из мест производства в места реализации. В эти перерывы потребление, а значит, и реализация товаров должны продолжаться, что возможно только при наличии определенных запасов товаров в организации.

Товарные запасы должны создаваться и на случай непредвиденных колебаний спроса или ритма производства в чрезвычайных условиях, вероятность которых увеличивается в нестабильной экономической ситуации. Возможность возникновения чрезвычайных условий требует образования страховых запасов для предотвращения перебоев в реализации и, следовательно, в потреблении товаров .

В воспроизводственном процессе запасы выполняют ряд функций, обеспечивая:

Непрерывность экономического воспроизводства и нормальный ход процесса обращения товаров;

Реализацию прибавочной стоимости;

Условия для широкого выбора товаров и наиболее полного удовлетворения спроса потребителей;

Формирование факторов эффективной деятельности хозяйствующих субъектов;

Соответствие предложения товаров спросу покупателей;

Совершенствование ассортимента товаров .

Товарные запасы можно классифицировать по разным признакам. Их классификация должна быть подчинена задачам управления запасами.

Текущие товарные запасы составляют основную, постоянно меняющуюся часть товарных запасов. Они создаются для обеспечения непрерывности торгового процесса между очередными поставками товаров. Запасы товаров текущего хранения постоянно и равномерно пополняются. Торговые организации должны иметь их в размере на установленное по плану количество дней торговли. Текущие товарные запасы должны быть оптимальными, т.е. незавышенными и незаниженными. Завышенные товарные запасы ведут к замедлению товарооборачиваемости, росту товарных потерь и других издержек обращения, связанных с хранением и реализацией товаров, а главное - к ухудшению качества и даже порче товаров. Заниженные товарные запасы могут привести к перебоям в торговле, в интервале между поставками, снижению объема реализации товаров.

Товарные запасы сезонного хранения создаются при сезонном характере производства, потребления или транспортировки на определенных торговых фирмах исходя из особенностей ассортимента реализуемых ими товаров или особенностей географического расположения таких фирм. В первую очередь они формируются по таким группам товаров, которые имеют значительный разрыв во времени между их производством и потреблением .

Товарные запасы целевого назначения предназначены для торговли в отдельных труднодоступных районах страны в период между двумя возможными сроками завоза товаров, а также создаются для целевых мероприятий, не связанных с текущей деятельностью организаций (встречная торговля, сезон заготовок, обслуживание общественных мероприятий, обеспечение больных и инвалидов специальными продуктами) .

Товарно-материальные ценности, образующие запасы, подразделяются на производственные запасы, товарные запасы (запасы средств производства и товаров материально-технического снабжения; запасы товаров в торговле, общественном питании и заготовительной деятельности) и фонды потребления.

В торговле товарные запасы включают следующие товары:

1) текущего, сезонного и целевого назначения, предназначенные для розничной торговли и общественного питания;

2) закупленные и оплаченные, но оставленные на ответственном хранении у поставщиков;

3) сданные в переработку .

В состав товарных запасов в торговле не включаются:

1) товары в пути;

2) тара всех видов;

3) товары, предназначенные для материально-технического снабжения;

4) товары в комиссионных магазинах (отделах) и магазинах по продаже скупленных вещей

5) готовая продукция в подсобных помещениях и промышленных производствах торговых организаций;

6) товары, принятые на ответственное хранение .

Товарные запасы в организациях торговли должны постоянно возобновляться, их размер должен обеспечивать непрерывность процесса продажи. При этом переизбыток товаров, так же как и их дефицит, ведет к нежелательным экономическим последствиям. В интересах организации иметь минимальные товарные запасы, поскольку их формирование и хранение требуют затрат, которые увеличиваются по мере роста запасов.

Однако не всякие запасы товаров являются целесообразными (необходимыми) и способствующими непрерывности процесса реализации товаров. Если товары не соответствуют спросу потребителей, то это приводит к росту их запасов, замораживанию вложенных в них средств, что отражается на результатах деятельности в связи с потерями материальных и денежных ресурсов, затрачиваемых на их хранение.

Товарный запас может быть меньше необходимого размера, что является следствием превышения спроса над предложением, ошибок в управлении запасами .

1.2 Факторы, влияющие на величину, динамику и структуру товарных запасов

Обеспеченность организации товарными запасами, а также размер, структура, товарооборачиваемость запасов обусловлены различными факторами внешнего и внутреннего воздействия, изменение которых может как улучшить, так и ухудшить эти показатели. Одни факторы, способствуя ускорению товарооборачиваемости, сокращают потребность организации в увеличении товарных запасов; другие, наоборот, вынуждают расширять их объемы, соответственно, замедляя скорость обращения товаров.

Знание направлений действия тех или иных факторов, можно осмысленно подойти к управлению ими, обеспечивая оптимальность их формирования и использования, контролируя векторы и темпы ускорения товарооборачиваемости, снижая затраты на образование и содержание товарных запасов, а также управление ими .

Важнейшими внешними факторами, определяющими размер товарных запасов торговой организации, являются :

1. Соотношение между спросом и предложением . В условиях, когда спрос населения на отдельные товары превышает его предложение, товарооборот осуществляется с наименьшими запасами. По мере увеличения предложения товаров и насыщению рынка наблюдается некоторое замедление скорости обращения товаров.

2. Равномерность и устойчивость потребления отдельных товаров. Чем стабильнее и устойчивее спрос потребителей на отдельные товары, тем меньше потребность в создании товарных запасов на случай непредвиденных колебаний спроса.

3. Ритмичность производства отдельных товаров. Производство и закупка отдельных потребительских товаров имеет сезонный характер (овощи, сахар, крупы, плодовоовощные консервы и т.д.). В периоды сезона производства торговые организации имеют возможность приобретения товаров у непосредственных производителей по минимальным ценам. После завершения сезона основным поставщиками являются разные торговые посредники, чьи цены значительно выше цен производителей. Закупка отдельных дефицитных товаров после сезона может быть вообще невозможной, что будет негативно влиять на ассортимент товаров организации. Наличие этого фактора (при наличии соответствующей материально-технической базы и денежных средств) обуславливает необходимость и экономическую заинтересованность торговых организаций в создании товарных запасов сезонного хранения.

4. Состояние конкуренции на рынке товарных ресурсов. Чем выше степень конкуренции на рынке товарных ресурсов, тем большая свобода в выборе поставщиков и улучшении условий поставки у организации. Условия поставки (периодичность, объемы партий поставки, обновляемость ассортимента, возможность возврата недоброкачественных или нереализованных товаров) существенно влияют на размер товарных запасов торговой организации.

5. Добросовестность поставщиков по выполнению договоров поставки товарных ресурсов, состояние дисциплины поставок. Общий менталитет поставщиков, их обязательность и добросовестность по выполнению договоров поставки определяет потребность торговой организации в создании страховых товарных запасов. Чем добросовестнее поставщики организации, чем более ритмично и непрерывно организовано их собственное производство, тем ниже вероятность невыполнения графика завоза товаров, а соответственно, и потребность в создании товарных запасов.

6. Уровень инфляционных ожиданий . В условиях инфляционной экономики одним из побуждающих мотивов создания запасов материальных резервов является защита оборотных средств организации от инфляционного обесценивания. Чем выше темпы инфляции, тем больше и заинтересованность организаций в максимальном повышении размера запасов, с целью защиты денег от инфляции, а также для получения дополнительного дохода от опережающего роста цен на отдельные товары по сравнению с общим темпом инфляции.

Размер и оборачиваемость товарных запасов определяется также внутренними факторами, которые зависят от деятельности самой торговой организации и определяются стратегией и тактикой ее деятельности.

К таким факторам относятся :

1. Местонахождение торговой организации . Данный фактор определяет интенсивность потребительских потоков в районе деятельности организации, а соответственно - и размер однодневного товарооборота, а также скорость реализации товарных запасов. Чем «выгоднее» местонахождение торговой организации, тем выше скорость реализации товарных запасов и меньшая потребность в их создании.

2. Объем товарооборота торговой организации . При относительно большом по размеру товарообороте организация, как правило, осуществляет торговую деятельность с меньшим уровнем товарных запасов. Это обусловлено тем, что она имеет возможность чаще делать завоз товаров, минуя оптовое звено. Большая торговая организация, особенно та, что имеет опыт работы на соответствующем сегменте рынка, более привлекательна для поставщиков и посредников. Это определяет лучшие возможности урегулирования условий поставки, что также имеет влияние на размер товарных запасов.

3. Специализация организации и структура товарооборота . Товары, в зависимости от их качества, особенностей потребления и т.д., имеют разное время обращения. Это зависит от свойств товаров, количества разновидностей, входящих в товарную группу, особенностей приема и комплектования продукции. Увеличение в розничном товарообороте доли непродовольственных товаров, товаров сложного ассортимента является фактором роста общего уровня товарных запасов. В то же время, увеличение удельного веса продовольственных товаров, особенно устойчивого спроса, является фактором снижения размера товарных запасов.

4. Организация и частота завоза товаров . Чем чаще завозятся товары в магазины, тем с меньшими запасами можно обеспечить выполнение плана товарооборота, и наоборот. В свою очередь, частота завоза зависит от местонахождения розничных и оптовых организаций, размещения их основных поставщиков, транспортных условий. Чем ближе расположены поставщики, оптовые базы к районам потребления, тем чаще происходит завоз товаров в розничные торговые организации и меньше времени тратится на их доставку.

5. Площадь торгового зала и форма торгового обслуживания. Чем больше площадь торгового зала, тем больший размер товарных запасов должен находиться непосредственно в торговом зале. Существенное влияние создает и форма торгового обслуживания. При самообслуживании потребность в товарных запасах, находящихся в торговом зале, выше, чем при обслуживании через прилавок.

6. Состояние складского хозяйства . Данный фактор носит ограничительный характер и определяет максимально возможный размер запасов товаров. Существенное значение имеет и наличие специализированного складского оборудования, возможность создания специальных условий для хранения отдельных товаров (овощи, бакалея, ювелирные изделия, мех, синтетические моющие средства), соблюдения товарного соседства и т.д.

7. Организация коммерческой работы. Важное значение для правильного определения потребности в создании товарных запасов и оперативного регулирования их размера имеют квалификация и компетентность кадров и уровень руководства торговым процессом, состояние работы по изучению спроса населения, организация оперативного и действенного контроля за поступлением, реализацией и остатками товаров, маневрирование товарными ресурсами и т.д. Хорошо налаженная работа в данном направлении способствует минимизации размера запасов неходовых, устаревших товаров, сверхнормативных запасов. Это позволяет сократить расходы организации по формированию и хранению товарных запасов, снизить товарные потери.

8. Финансовое положение организации. Формирование товарных запасов может осуществляться различными способами: путем оплаты товаров денежными средствами организации, путем получения коммерческого кредита от поставщиков (получения товаров с отсрочкой в оплате), путем приема товаров под реализацию или на комиссию. Возможности применения каждого способа формирования товарных запасов и соотношение между ними напрямую зависят от финансового состояния торговой организации, ее платежеспособности и финансовой устойчивости, степени доверия к ней. Чем устойчивее финансовое положение организации, тем большие возможности по формированиютоварных запасовона имеет.

1.3 Современные подходы к управлению товарными запасами в торговле в современных условиях хозяйствования

В текущих рыночных условиях (когда кредитные ресурсы достаточно дороги, а продажи по большинству рынков больше не растут высокими темпами) важно использовать все резервы повышения эффективности деятельности. Оптимизация товарных запасов является одним из таких резервов, который влияет на очень важные для работы розничной торговой организации параметры: на величину денежного потока и потребность в привлечении и обслуживании заемного капитала, на уровень продаж организации (недостаток товара на полках торговых точек, как правило, приводит к снижению уровня продаж) .

Оптимизация товарных запасов достигается посредством управления ими. В свою очередь, управление товарными запасами основано на их минимизации, ускорении товарооборачиваемости и хорошо налаженных учете и контроле за их формированием и использованием.

В определенном смысле управление запасами направлено на поиск «золотой середины» между двумя противоположными целями: стремлением минимизировать затраты на хранение товаров и оптимизировать обслуживание потребителя, поддерживая постоянный уровень запасов товаров по всему спектру торгового ассортимента.

Задача управления запасами - минимизировать затраты на продвижение товарных запасов через организацию, не снижая высокий уровень качества торговли, и одновременно максимизировать возвраты на инвестиции в товарные запасы.

Таким образом, управление товарными запасами предполагает их оперативный учет и контроль, а также регулирование.

Можно назвать четыре причины, в силу которых необходимо осуществлять контроль за состоянием товарных запасов:

Проверка правильности записей, отражающих движение товарных запасов;

Проверка стоимости товарных запасов в соответствии с данными балансового отчета;

Выявление случаев обмана, воровства или материальных потерь;

Выявление слабых мест используемой системы контроля за состоянием товарных запасов .

Контроль и учет за состоянием товарных запасов направлены на обеспечение в их составе всей предусмотренной номенклатуры товаров, исключение снижения размера запасов ниже установленного минимума, соблюдение нормативных сроков хранения товаров .

Контроль за состоянием товарных запасов должен проводиться по каждому наименованию товаров, так как запасы нельзя представить как единую товарную массу. От результатов проведения контроля за состоянием товарных запасов зависит своевременное устранение дефицита или затоваривания .

Торговыми организациями обычно применяются следующие методы контроля и учета товарных запасов:

Оперативный учет, сверка материально ответственными лицами фактического наличия товара с данными товарного учета. Сначала подсчитываются не товары, а товарные места (ящики, рулоны, мешки и т.д.). Затем на основе соответствующих норм производится пересчет, определяющий количество товаров. И наконец, имеющийся запас оценивается по действующим ценам. Данный метод не гарантирует высокую точность учета;

Расчетный (оперативный) учет, инвентаризация, балансовый метод, анализ величины товарных запасов, товарооборачиваемости и ее динамики с помощью компьютерной техники;

Инвентаризация - сплошной подсчет всех товаров. При необходимости учитываемые единицы могут перевешиваться и перемериваться. Все организации обязаны по крайней мере раз в год проводить проверку фактического уровня товарных запасов. Инвентаризация может быть единственным способом проверки некоторых малоценных товаров, по которым не ведется текущий количественный учет в письменной форме. Физическая инвентаризация осуществляется периодически, непрерывно либо выборочным путем. Полученные данные в натуральном выражении оцениваются в действующих ценах и сводятся по товарным группам в общую сумму. Недостатками данного метода являются большая трудоемкость и невыгодность для организации, так как на период инвентаризации приходится закрывать торговый объект .

Периодическая инвентаризация не получила широкого распространения, так как хозяйствующие субъекты не могут себе позволить частое прекращение торговых процессов, которое является условием работы контролеров, обеспечивающим точный учет. Группы контролеров пересчитывают количество имеющихся товаров на складе (по каждому складскому объекту) и в торговом зале.

Непрерывная инвентаризация - это ежедневный или еженедельный контроль за определенным количеством или частью общих товарных запасов, позволяющий своевременно вносить поправки в учет товарных запасов. Данным способом можно осуществлять проверку всех товарных запасов за большой период времени. Его несомненное преимущество заключается в возможности использовать сведения из карточек товарных запасов, которые ведутся по системе непрерывной инвентаризации, для подготовки балансов и в налоговых целях.

Выборочная инвентаризация проводится бухгалтерами многих торговых организаций. Товарные запасы определяются выборочно. Бухгалтерия определяет приемлемый процент ошибок в своих постоянно ведущихся записях и подсчитывает количество единиц товара, содержащихся во взятых на выборку видах товарных запасов, устанавливая, отражают ли записи фактическое наличие этих товаров. Если результаты показывают приемлемую степень точности, это дает основание предполагать, что запасы других видов товара также соответствуют учетным данным. Такой метод инвентаризации признан более надежным, чем общий счет, поскольку он практически исключает влияние человеческого фактора, а следовательно, возможность ошибки. Результаты инвентаризации выборочным путем используются налоговыми служащими и вышестоящими органами управления.

Физический подсчет товарных запасов предполагает инвентаризацию какого-либо вида товаров, сосредоточенных в определенном месте. Он исключает «перескакивание» из одного склада в другой, которое не только утомительно, но часто ведет к путанице и большим погрешностям.

Если физический учет производится складскими или другими работниками, в состав инвентаризационной комиссии включается бухгалтер-ревизор организации либо другой представитель бухгалтерии, наделяемый обязанностью наблюдать за ходом инвентаризации. Инициаторами ее проведения обычно выступают высшие контрольные органы - бухгалтерия или ревизионный отдел .

Балансовый метод менее трудоемок, к тому же он обеспечивает оперативный учет и анализ товарных запасов в связи с другими показателями. В его основу положена балансовая формула (1.11) :

Зн + Пост = Т + В + Зк

где Зн - товарные запасы на начало анализируемого периода, р.;

П - поступление товаров за анализируемый период, р.;

Т - товарооборот организации за анализируемый период, р.;

В - документированное выбытие товаров за анализируемый период, не являющийся продажей, р.;

Зк - товарные запасы на конец анализируемого периода, р.

Недостатком метода является невозможность исключения из расчета всякого рода неустановленных потерь, что несколько искажает суммы запасов. Поэтому сведения балансового учета необходимо систематически сопоставлять с данными инвентаризации и снятия остатков. На основе балансового метода легко осуществлять оперативный контроль за движением товаров, особенно - при автоматизированном учете на базе компьютерной сети .

Управление в отношении ассортимента и объема подлежащих хранению товаров включает выбор наиболее экономичной системы пополнения запасов. При этом могут использоваться следующие системы:

С фиксированным размером заказа. В этом случае количество товаров для пополнения запасов является постоянной величиной, которую определяет покупатель или поставщик (в виде нормы отгрузки). Интервалы поставки будут зависеть от расходования запаса товаров в организации торговли;

С фиксированным интервалом между заказами (один раз в день, неделю, месяц и т.д.). Решение о количестве заказываемых товаров принимается в зависимости от степени расходования запасов в предыдущем периоде;

Система «точно в срок». По ней товары заказываются заранее на длительный период с фиксированным количеством в партии и доставляются поставщиком по установленному графику (молоко, хлебобулочные изделия и др.). Запасы в организации торговли не создаются (или создаются на несколько дней реализации);

Без фиксированной периодичности заказа. Период между заказами и размер партии товара в этой системе не устанавливаются. Заказ на доставку товаров определяет оптовый покупатель исходя из необходимости пополнения товарных запасов;

С двумя контрольными уровнями запасов без фиксированной периодичности завоза. При этой системе заказ предъявляется поставщику, когда уровень запаса меньше необходимого и достиг так называемой точки заказа. Период между заказами и размер заказа в этой системе не фиксируются .

Создавая систему контроля товарных запасов, целесообразно начать с их стандартизации, унификации, снаряжения штрих-кодами для считывания посредством вычислительной техники. Современные торговля и управление товарными запасами немыслимы без использования ПЭВМ.

В ручном режиме сложно оперативно получить необходимую систематизированную информацию об остатках товаров по их видам, дефиците конкретных товарных позиций, имеющихся неходовых запасах, оборачиваемости товаров, надежности партнеров. Поэтому развивающиеся организации переходят на автоматизированный учет на базе использования компьютерной техники .

Для улучшения контроля за движением товарных запасов можно использовать хорошо известную в зарубежной практике систему - АВС-анализ.

АВС-анализ основывается на использовании правила Парето (80/20), которое означает, что в любом процессе 20 % причин жизненно важны, а 80 % не оказывают существенного влияния на результат.

Для организаций торговли АВС-анализ позволяет определить наиболее приоритетные позиции в ассортименте товаров, выделить аутсайдеров и показать, что является базовым ассортиментом. Исходя из правила Парето можно сосредоточиться на тех 20 % товаров, которые обеспечивают 80 % результатов (прибыли или товарооборота).

Применительно к товарным запасам данный анализ предполагает деление товаров на группы: А, В или С, которые различаются по своей значимости и вкладу в конечный результат организации .

Группа А включает в себя запасы тех товаров, для которых характерна высокая интенсивность реализации, по которым требуется бесперебойное наличие их в ассортименте. Эти товары имеют быструю оборачиваемость, и, как следствие, организация несет значительные затраты, связанные с их закупкой и реализацией. Товары в этой группе - основные в товарообороте, на их долю приходится примерно 70-80 % общего объема продаж, но они составляют лишь 10-20 % общей суммы товарных запасов.

К группе В относятся товары более замедленной оборачиваемости, пользующиеся значительно меньшим спросом, чем товары группы А. Их удельный вес в общем объеме товарооборота составляет 10-15 %, а доля в общей сумме запасов - 30-40 %.

Группа С состоит из товаров еще более редкого спроса и медленной оборачиваемости. В общем объеме продаж их суммарная стоимость составляет 5-10%, однако они занимают 40-50 % объема товарных запасов.

Метод АВС позволяет организации систематизировать учет и контроль запасов, выбрать для планирования именно те из них, которыми необходимо управлять в первую очередь .

Для принятия управленческих решений об оптимизации ассортимента и товарных запасов можно использовать сочетание АВС-анализа и XYZ-анализа.

XYZ-анализ является статистическим методом и основывается на том же принципе, что и АВС-анализ. Товары делятся на 3 группы: X, Y, Z исходя из значения коэффициента вариации за определенный период времени. Этот анализ делит товары по степени отклонения от среднего показателя, высчитываемого за несколько периодов.

АВС-анализ показывает вклад товара в конечные результаты торговой организации, а XYZ-анализ - стабильность или нестабильность спроса. Чем стабильнее спрос на товар, тем легче им управлять, тем ниже потребность в товарных запасах.

Согласно XYZ-анализу, товары группы X характеризуются стабильностью продаж. Коэффициент вариации не превышает 10 %, следовательно по товарам X можно делать оптимальные запасы.

Товары группы Y имеют колебания в спросе и средний объем продаж. Коэффициент вариации составляет 10-25 %.

Товары группы Z отличаются нерегулярным спросом, имеют непредсказуемые или очень большие колебания. Точность прогноза продаж товаров этой группы невысокая. Коэффициент вариации превышает 25 % и может быть более 100 %. Среди данной группы могут быть товары, доставляемые по заказам покупателей или недавно поступившие в продажу .

XYZ-анализ будет достоверным при учете достаточно длительного периода времени, т.е. когда анализируемый период в несколько раз превосходит оборачиваемость товаров в днях.

XYZ-анализ невозможен, если в ассортименте организации много новых товаров или поставки идут с перебоями.

XYZ-анализ в сочетании с АВС-анализом позволяет выявить высокорентабельные (АХ) и низкорентабельные (CZ) товары.

В организации контроля товарных запасов важно установить его периодичность, для чего составляется и выполняется график, например, компьютер должен в определенный день недели выдать сводку по контролируемым запасам. Однако эти вопросы решаются в организации исходя из производственной необходимости .

Таким образом, в первой главе были изучены сущность товарных запасов, причины их образования, рассмотрены их основные функции, определен состав и представлена классификация товарных запасов. Также были выявлены основные внутренние и внешние факторы, влияющие на размер товарных запасов. В главе были изучены и моменты, касающиеся управления товарными запасами: контроль за товарными запасами (были рассмотрены основные методы контроля и учета товарных запасов, системы пополнения и контроля запасов).

2. Анализ товарных запасов ОАО «Минбакалеяторг»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ОАО «Минбакалеяторг»

Открытое акционерное общество «Минбакалеяторг» было создано путем преобразования оптового арендного предприятия «Минбакалеяторг» на основании договора «О совместной деятельности по созданию Открытого акционерного общества «Минбакалеяторг с участием трудового коллектива» от 28 декабря 1999 года и постановления Совета Министров № 2089 от 31 декабря 1999 года «О внесении государственного имущества, сданного в аренду оптовому арендному предприятию «Минбакалеяторг».

ОАО «Минбакалеяторг» зарегистрировано в качестве юридического лица решением Минского горисполкома от 17 апреля 2000 года № 400 в Едином государственном реестре юридических лиц и индивидуальных предпринимателей за № 100123059.

Общество является коммерческой организацией в соответствии с законодательством Республики Беларусь.

Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с законами Республики Беларусь «О предпринимательстве», «Об акционерных обществах, обществах с ограниченной ответственностью и дополнительной ответственностью», Гражданским кодексом Республики Беларусь и иным законодательством в Республике Беларусь.

Открытое акционерное общество «Минбакалеяторг» находится по адресу: г. Минск, ул. Н.П. Дрозда, 14.

Форма собственности - частная (доля государства в уставном фонде составляет 25 %).

Организационная структура ОАО «Минбакалеяторг» представляет собой единый хозяйственный комплекс, который состоит из структурных подразделений, управление которыми осуществляет директор Общества. Данная структура представлена в Приложении А.

Высшим органом управления является Общее собрание акционеров. Наблюдательный совет является органом управления, осуществляющим общее руководство деятельностью Общества в период между собраниями. Исполнительными органами Общества является директор и его заместители. Компетенция органов управления Общества определена уставом Общества.

В ОАО «Минбакалеяторг» работает 182 человека, в том числе руководители - 29, специалисты - 55, служащие - 2, рабочие - 96 человек. Из них высшее образование имеют 57 человек, среднее специальное - 37, профессионально-техническое - 48, общее среднее - 37, общее базовое - 3.

В Обществе применяется повременная и сдельная форма оплаты труда работников. Предусмотрено премирование в соответствии с действующим в организации Положением о премировании, Положением о премировании по результатам выполнения мероприятий по экономии топливно-энергетических ресурсов, Положением о поощрении за производственные достижения и выполнение отдельных заданий. В зависимости от стажа работы в организации работникам выплачивается надбавка за стаж работы в торговле, вознаграждение по итогам работы за год. Акционерам Общества 1 раз в полугодие выплачиваются дивиденды.

Целью деятельности Общества является - хозяйственная деятельность, направленная на извлечение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов акционеров общества и обеспечения потребностей населения в продовольственных товарах.

Общество осуществляет свою деятельность в соответствии с законодательством Республики Беларусь, международными соглашениями, к которым присоединилась Республика Беларусь, и Уставом общества.

Основным направлениям хозяйственной деятельности общества является оптовая торговля пищевыми продуктами (соль, крупа, мука, сахар, кондитерские изделия, кофе, чай, пряности, консервация, в том числе детское питание), а также алкогольными и безалкогольными напитками и табачными изделиями.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

Оптовая торговля пищевыми продуктами, включая напитки, сахар, шоколад и сахаристые кондитерские изделия;

Оптовая торговля кофе, чаем, какао и пряностями;

Оптовая торговля прочими пищевыми продуктами

Оптовая торговля непродовольственными товарами потребительского назначения, табачные изделия;

Хранение и складирование;

Коммерческая деятельность Общества направлена на изучение рынка сбыта товаров номенклатуры «Минбакалеяторг», ассортимента товаров из производственной сферы в сферу обращения и зависит от характера расчетов за поставленные товары между промышленностью, оптовой и розничной торговлей.

ОАО «Минбакалеяторг» занимает участок территории в 1,532 га, на котором находится 12 капитальных построек общей площадью 9619 м2.

ОАО «Минбакалеяторг» арендует встроенное в жилом здании помещение, используемые как продовольственный магазин общей площадью 622,7 м2, в том числе торговой - 188,2 м2. Подача товара на склады общества осуществляется автомобильным транспортом и по железнодорожным веткам станции Минск - Северный.

Вывоз товара со складов осуществляется автомобильным транспортом покупателей, привлеченным транспортом автопредприятий и собственным грузовым автотранспортом - собственный парк грузовых автомобилей составляет 5 единиц.

Погрузо-разгрузочные операции на складах и магазинах осуществляются с применением 17-ти электропогрузчиков, 5-ти ленточных конвейеров, лифта грузоподъемностью до двух тонн, двух малогрузовых лифтов.

Основные показатели хозяйственно - экономической деятельности базы представлены в таблице 1.

Таблица 1 - Анализ основных показателей хозяйственно-экономической деятельности ОАО «Минбакалеяторг» 2013-2014 гг., млн р.

Показатели			Отклонение
Выручка от реализации товаров/работ/услуг с НДС в действующих ценах
Выручка от реализации товаров/работ/услуг без НДС в действующих ценах
Товарооборот от реализации товаров/работ/услуг с НДС в действующих ценах
в т.ч. оптовый
Доход от реализации
в % к выручке
Расходы на реализацию
в % к выручке
Управленческие расходы
в % к выручке
Прибыль от реализации
в % к выручке
Прочие доходы от текущей деятельности
Прочие расходы от текущей деятельности
Прибыль от текущей деятельности
Доходы по инвестиционной деятельности
Расходы от инвестиционной деятельности
Доходы по финансовой деятельности
Расходы от финансовой деятельности
Прибыль от инвестиционной, финансовой и иной деятельности
Прибыль до налогообложения
в % к выручке
Налог на прибыль
Прочие налоги и сборы, исчисляемые из прибыли
Чистая прибыль
в % к выручке
Результат от переоценки долгосрочных активов, не включаемых в чистую прибыль
Совокупная прибыль
в % к выручке
Среднесписочная численность работников, чел.
Выработка на одного работника
Площадь, м2
Выручка на 1 м2 площади
Средняя заработная плата в месяц, тыс.р.
ФЗП в % к выручке

В развитых странах управление товарными запасами базируется на использовании мощных информационных технологий, которые разрешают практически каждый день наблюдать их состояние и динамику, автоматически осуществлять размещения заказов через компьютерную сеть и пополнять запасы к оптимальному уровню. Наиболее распространенные системы управления запасами, которые основанные на использовании модели EQQ, средства красной линии, двухсекторного средства. В последнее время получил распространение метод управления запасами по принципу Just-In-Time. При этом полнота и достоверность информационной базы обеспечивается за счет автоматизации учета и использования международной системы кодирования товаров.

Общий принцип, на котором основанные все системы управления запасами - это взаимосвязь входных и исходных параметров, которые указаны на рисунке 1.

Рисунок 1-Система управления запасами

Такие системы создаются для наиболее эффективного решения следующих проблем:

Реальной оценки текущего состояния запасов;

Установления необходимых сроков размещения заказов;

Определения целесообразного объема партии товаров, который заказывается;

Определения необходимого объема страховых запасов;

Оценка затрат управления запасами и средств их минимизации.

Первая проблема решается путем использования систем контроля уровня запасов, которые обеспечивают управленческие потребности в оперативной информации о динамике их реализации и текущего состояния.

Существующие системы контроля уровня запасов варьируют от наиболее простых к достаточно сложным в зависимости от размера предприятия, политики и технологии менеджмента, объема, видов и других особенностей запасов.

Распространенными системами контроля уровня запасов являются системы, основанные на применении средств красной линии. Суть средств состоит в фиксации предельной границы, ниже которого уровень запасов не должен опускаться. При достижении этой границы происходит автоматическое размещение нового заказа.

Второй тип систем контроля основанный на использовании двухсекторного средства, в соответствии с которым запасы для хранения содержатся в двух секторах – рабочем и резервном. Когда запасы рабочего сектора исчерпаны, включаются два процесса – пополняется рабочий сектор за счет резервного, и размещается новый заказ.

Широкое распространение в развитых странах получил классификационный подход к управлению запасами (ABC system). Его идея состоит в использовании классификации запасов и выделении трех групп – А, В, и С, в зависимости от степени влияния данного вида запасов на возрастание товарооборота предприятия.

К группе А относят запасы, реализация которых вносит наибольший вклад в объем товарооборота в денежном выражении. К этой группе относятся запасы, которые обеспечивают 50% объема реализации. Как правило, это наиболее дорогие товары, и их удельный вес в объеме запасов в натуральном выражении не превышает 15%. Запасы этого вида требуют особого внимания менеджеров и использования количественных средств и моделей для оптимизации принятия решений.

К группе В относят запасы среднего уровня важности, которые обеспечивают 35% объема реализации предприятия. Их удельный вес в натуральном выражении, как правило, составляет около 35%. Выбор средств управления запасами группы В должен быть основан на сопоставлении затрат на управление и экономического эффекта от их использования.

Товарные запасы, реализация которых имеет незначительный вклад в объем товарооборота, порядка 15%, относят к группе С. Достаточно часто они составляют значительную часть в объеме запасов в натуральном выражении, – около 50%. К управлению запасами группы С нецелесообразно применять сложные количественные методы управления, так как при этом, затраты на управление могут быть больше экономического эффекта от их использования.

Принцип классификации запасов на группы по их важности для предприятия приведен в таблице 1.

Таблица 1 - Классификация запасов (АВС system).

Относительно новым подходом к управлению запасами, есть принцип управления Just-In-Time ("точно в срок"). Этот подход впервые был использован японскими корпорациями, а после этого нашел распространение во всем мире. Основная идея состоит в том, что запасы практически не создаются, а процесс доставки товаров поставщиками жестко согласован с технологическим процессом на предприятии. Эта система разрешает получить значительный экономический эффект за счет доведения затрат хранения к нулю. Однако, высокий уровень требований к точности функционирования системы снабжений и риск возможных ошибок, которые приведут к нарушению технологии, не разрешает использовать этот подход в странах с неразвитой информационной и коммуникационной инфраструктурой.

Управления большинством торговых компаний развитых стран основано на использовании компьютерной технологии. Системы управления включают автоматизированную систему учета запасов и размещения заказов у поставщиков. Движение каждой единицы товаров, с помощью магнитного штрихового кодирования, отражается в базе данных, которая охватывает информацию по всей торговой сети компании. Система управления базами данных разрешает постоянно обновлять информацию о состоянии запасов, автоматически размещать заказы через компьютерную сеть и учитывать информацию о пополнении запасов. При этом информация о реализации товаров поступает в систему управления товарными запасами, дебиторской задолженностью и денежными средствами и обрабатывается на основе встроенного в систему модельного инструментария.